《11 寻找绿色食品》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版.docx

《11寻找绿色食品》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版

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教学内容

《11寻找绿色食品》是2023-2024学年三年级上册长春版综合实践活动课程中的内容。本章节主要包括以下内容：

1.了解绿色食品的定义和标准；

2.学习绿色食品的生产过程和特点；

3.探究绿色食品与传统食品的区别；

4.认识绿色食品标志和认证；

5.通过实践活动，培养学生关注健康、保护环境的意识；

6.培养学生合作、分享、表达的能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括：

1.健康生活：培养学生关注食品安全，了解绿色食品的知识，提高自我保健意识。

2.环保意识：引导学生认识绿色食品对环境的影响，培养保护环境的责任感。

3.实践能力：通过实践活动，提高学生动手操作、观察分析、合作交流的能力。

4.信息素养：教会学生如何查找、筛选和运用与绿色食品相关的信息。

5.创新思维：鼓励学生在探究绿色食品的过程中，提出问题、解决问题，培养创新意识。

6.沟通与合作：在小组活动中，培养学生与他人有效沟通、分工合作的能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了一些基本的食品安全知识；

-学生对健康饮食有一定的认识，如蔬菜、水果的重要性；

-学生可能已经接触过一些绿色食品的标志和概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对实践活动充满兴趣，喜欢动手操作和探究；

-学生具备一定的观察力和思考能力，能够参与讨论和分析；

-学生的学习风格多样，有的喜欢视觉学习，有的喜欢听觉学习，有的喜欢动手实践。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-对绿色食品的定义和标准理解可能存在困难；

-对绿色食品的生产过程和特点可能不够了解；

-在实践活动过程中，可能需要引导和帮助才能完成任务；

-部分学生可能在表达和合作方面存在一定的障碍。

教学资源准备

1.教材：提前发放《11寻找绿色食品》相关教材或学习资料，确保每位学生都有。

2.辅助材料：收集绿色食品的图片、认证标志、生产过程视频等，以便于直观展示教学内容。

3.实验器材：准备用于实践活动的实验器材，如食品样本、实验记录表等，确保其完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区，以及必要的实验操作台。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对绿色食品的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道绿色食品是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于绿色食品的图片，如有机蔬菜、无污染水果等，让学生初步感受绿色食品的魅力和特点。

简短介绍绿色食品的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.绿色食品基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解绿色食品的基本概念、分类和标准。

过程：

讲解绿色食品的定义，包括其安全、健康、环保的特点。

详细介绍绿色食品的分类，如有机食品、无公害食品等，以及它们的生产标准和认证体系。

3.绿色食品案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解绿色食品的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的绿色食品案例进行分析，如有机农业、绿色食品产业链等。

详细介绍每个案例的背景、实施过程和取得的成效，让学生全面了解绿色食品的多样性和复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，如健康饮食、环境保护等，以及如何推广绿色食品。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与绿色食品相关的主题进行深入讨论，如绿色食品的推广策略、绿色食品与传统食品的区别等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对绿色食品的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调绿色食品的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括绿色食品的基本概念、分类、案例分析等。

强调绿色食品在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用绿色食品。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于绿色食品的短文或报告，以巩固学习效果。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

-学生能够准确理解绿色食品的定义、分类和标准，对绿色食品的特点有了清晰的认识。

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