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植物甲基转移酶在果实成熟和品质形成中的作用研究进展
目录
植物甲基转移酶在果实成熟和品质形成中的作用研究进展（1）．．．．4
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、植物甲基转移酶概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
生理功能及作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
三、果实成熟过程中的生理变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
果实成熟的阶段划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
成熟过程中的生理生化变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
四、植物甲基转移酶在果实成熟中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
调控果实成熟相关基因的表达．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
参与激素信号传导途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
影响果实色泽和质地变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
五、植物甲基转移酶在果实品质形成中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
对果实风味品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
对果实营养品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
对果实贮藏品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
六、植物甲基转移酶作用的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
分子生物学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
基因组学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
蛋白质组学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
七、调控植物甲基转移酶活性的技术途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
遗传工程手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
生物技术手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
农艺措施及环境调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
八、存在的问题与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
当前研究存在的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
未来研究展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
九、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
植物甲基转移酶在果实成熟和品质形成中的作用研究进展（2）．．．33
植物甲基转移酶概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.1甲基转移酶的基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.2植物甲基转移酶的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
1.3植物甲基转移酶的结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
植物甲基转移酶在果实成熟过程中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.1果实成熟过程中的关键甲基化事件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.2甲基转移酶在果实成熟过程中的调控机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.3植物甲基转移酶对果实成熟相关基因表达的影响．．．．．．．．．．．．42
植物甲基转移酶在果实品质形成中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
3.1果实品质形成的分子机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.2甲基转移酶对果实品质相关代谢途径的影响．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.3植物甲基转移酶在果实品质改良中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
植物甲基转移酶的遗传学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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