降低化学反应活化能的酶配套.ppt

B．①③②④⑤D．①④②③⑤[答案]D单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。正如我们都希望改变世界，希望给别人带去光明，但更多时候我们只需要播下一颗种子，自然有微风吹拂，雨露滋养。恰如其分地表达观点，往往事半功倍。当您的内容到达这个限度时，或许已经不纯粹作用于演示，极大可能运用于阅读领域；无论是传播观点、知识分享还是汇报工作，内容的详尽固然重要，但请一定注意信息框架的清晰，这样才能使内容层次分明，页面简洁易读。如果您的内容确实非常重要又难以精简，也请使用分段处理，对内容进行简单的梳理和提炼，这样会使逻辑框架相对清晰。A．①②④③⑤[解析]探究温度对酶活性的影响的实验中，需要进行条件对照。即分别将反应置于在100℃、60℃、0℃环境下进行。但是由于酶的催化效率很高，因此必须在实验前将试剂分别置于相关条件下。当淀粉液和淀粉酶溶液的温度都达到了相应温度的时候，再将淀粉液与淀粉酶溶液混合，探究不同温度对酶活性的影响。C．①③④②⑤物催化作用。单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。1．酶的本质及其催化作用是活细胞产生的一类生物催化剂，在相应的化学反应中(1)酶的本质既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用。大部分酶的化学本质是蛋白质；另外某些RNA也具有生能降低反应所需的活化能，从而使反应迅速进行。贰壹叁 ①酶所催化的反应需要在适宜的温度下进行。通常动物细胞内的酶最适温度在35～40℃，植物细胞内的酶最适温度稍高，通常在40～50℃，微生物细胞内的酶最适温度差别较大。 ②因为多数酶的成分是蛋白质，因此当温度过高时，酶的结构将受到影响，酶活性丧失。而当环境温度过低时，酶的催化效率低，但酶的化学本质不发生变化。③酶的催化作用也受pH值影响a．过酸或过碱可以使酶的空间结构遭到破坏，使酶的活性丧失。b．当pH值改变不剧烈时酶虽未变性，但活力受到影响。(2)酶的催化作用试管编号12345加入物质适量唾液锈铁钉生土豆片熟土豆片生土豆块＋稀盐酸实验结果 几乎无气泡少量气泡大量气泡 几乎无气泡 几乎无气泡 【例1】(2011年湛江二中高一期末)取经过编号的5支试管分别加入2mL0.5mol/L过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是()A.说明酶具有高效性的是3号和4号实验B．1号和3号对照不能说明酶有专一性氢酶，对过氧化氢不起催化作用。2号试管加入的物质是Fe3+，C．各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响 [名师点拨]过氧化氢在过氧化氢酶或Fe3+的作用下都将分解产生水和氧气。1号试管加入的物质是唾液，其中没有过氧化无机催化剂的催化效率较低。3号试管中的生土豆片中含较大量过氧化氢酶，催化效率较高。4号试管将土豆片煮熟，过氧化氢酶被完全破坏。5号试管加入了稀盐酸，过氧化氢酶被完全破坏。因此对比3号、5号试管，可以说明酶的活性受pH的影响。[答案]D 【变式训练1】(双选)在证明酶的催化作用受温度影响的实验时，有学生取两支试管将淀粉溶液与唾液混合后，分别将试管放在冰水、沸水中5min，后分别加入3滴碘液，结果两支试管都变蓝，证明酶的催化作用需要适宜的温度。此实验的不足之处是()A．酶与淀粉不能在设置各自温度之前接触B．缺少温度为37℃的对照实验C．这两支试管都不应变蓝D．不能用碘液检验是否存在淀粉[答案]AB[解析]如果将淀粉溶液与唾液混合，淀粉将立即在酶的催化作用下水解。此时再分别将试管放在冰水、沸水中时，淀粉已经水解，实验结果误差较大，这两支试管可能都不变蓝；应该用碘液检验是否存在淀粉；证明酶的催化作用受温度影响的实验时，应该设计温度为37℃的对照实验。2．酶与无机催化剂的比较(1)酶是生物催化剂，它具有无机催化剂的特点①能降低反应的活化能，改变所催化的反应的速度，酶本身的化学性质不发生变化。②不改变所催化反应的平衡点。