2025年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年真题常考点试题带答案5.docxVIP

2025年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年真题常考点试题带答案

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第1卷

一.判断题(共5题)

1.玛格丽特杯容量通常为140~168毫升

2.威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆

3.洛克杯一般用于净饮各种烈酒（白兰地除外）

4.产自俄罗斯的Stolichnaya通常翻译成中文是绿牌伏特加

5.甘蔗是发酵伏特加的主要原料

第2卷

一.判断题(共5题)

1.斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米

2.鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于就把冰镇饮料

3.古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒

4.龙舌兰是生产特基拉酒的主要原料

5.葡萄酒类杯载一般为平底高杯

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：错误

3.参考答案：错误

4.参考答案：错误

5.参考答案：错误

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：正确

3.参考答案：正确

4.参考答案：正确

5.参考答案：错误