食品安全事故应急预案解读.pptxVIP

食品安全事故应急预案解读;主要内容;第一部分;概念;法定依据;现行应急预案体系;预案共同特点;第二部分;概念;概念;食品安全事故特点;《食品安全法》相关要求;食品安全事故应急预案体系;修订背景;修订背景;机构改革，职能调整

省卫生厅负担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故职责。省食品药品监督管理局改由省卫生厅管理。

上述两个预案制订依据是《食品卫生法》和《突发公共卫生事件应急条例》，与新颁布《食品安全法》确立标准不相适应，与现行机构职责调整不相适应。

;第三部分;现行预案;预防为主,群防群控。

属地管理,分级负责。

统一指挥,联合行动。

依靠科技,社会参加。;事故分级;;事故分级（Ⅲ、Ⅳ级）;应急指挥机构;食品安全事故应急预案解读;监测;信息举报;信息汇报;应急响应;Ⅳ级应急响应;现场处置;后期处置;河南省卫生系统

食品安全事故应急预案（试行）;《河南省卫生系统食品安全事故应急预案（试行）》

7月16日河南省卫生厅印发（豫卫监[]50号）;;;;;主要内容;主要内容;适用范围

适合用于本行政区域内在食品（食物）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通和餐饮服务等步骤中发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害，并造成或者可能造成严重社会影响食品安全事故。;食品安全事故应急预案定位

突发公共事件专题应急预案

食品安全事故应急处置指导性文件和依据;事故分级;分级关键点;;事故分级（Ⅲ、Ⅳ级）;预警与响应;组织领导;;各级应急处置工作领导小组主要职责;工作组主要职责;工作组主要职责;现场应急工作指挥部;职责与分工;（4）加强与农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、畜牧等部门协调与沟通，及时向同级其它相关部门通报食品安全事故信息；督促相关部门推行职责，依法行使职权，负担责任；

（5）保障食品安全事故应急处置工作所需物资、经费，在发生食品安全事故时，责任人、财、物调配和保障；

（6）组建食品安全事故应急处置教授库，对本行政区域内食品安全事故进行分析评定和???术指导；

;（7）定时进行食品安全事故汇总分析，撰写食品安全事故总结汇报，并报上级卫生行政部门；

（8）加强食品安全事故应急处置工作培训与指导，开展预防食品安全事故健康教育与宣传工作；

（9）省卫生厅负责组织制订、实施全省食品安全风险监测方案，依法向社会公布全省食品安全风险评定信息、食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其处理信息。

;二、?各级卫生监督机构职责

（1）设置咨询、投诉、举报电话，对属于卫生行政部门职责，应该受理，并及时进行回复、核实、处理；对不属于卫生行政部门职责，应该书面通知并移交有权处理部门处理；

（2）受理食品安全事故汇报，及时向同级卫生行政部门和上级卫生监督机构汇报；

（3）组建食品安全事故现场处置专业队伍，负担食品安全事故调查处理工作，对事故单位场所环境、布局、原料起源及存放和使用、食品生产加工过程等相关原因进行调查，初步判定可能造成食品安全事故发生原因，提出应采取防范和整改办法；;（4）帮助同级卫生行政部门，会同相关部门进行事故责任调查，督促相关部门推行职责；

（5）帮助同级卫生行政部门，做好食品安全风险监测工作；

（6）帮助同级卫生行政部门对下级卫生监督机构进行指导与培训。

;三、各级疾病预防控制机构职责

（1）帮助同级卫生行政部门负担辖区内食品安全风险监测与评定工作，实施食品安全风险监测方案，对辖区内食源性疾病、食品污染以及食品中有害原因进行监测，对食品安全风险和食品安全事故隐患进行分析、评定，并将监测、评定结果及相关信息及时上报同级卫生行政部门。

;（2）负责辖区内食品安全事故信息汇报与管理；负责搜集、核实辖区内食品安全事故信息和其它信息资料，定时进行食品安全事故汇总分析，撰写年、季度食品安全事故分析汇报；设置专门举报、咨询热线电话，接收食品安全事故汇报、咨询；设置专门工作人员搜集各种起源食品安全事故信息。按相关要求，对食品安全事故信息进行网络直报和信息直报，及时向同级卫生行政部门和上级疾病预防控制机构汇报；

（3）组建食品安全事故现场处置专业队伍，对食品安全事故现场进行卫生处理，开展流行病学调查；对可疑食物及其它相关样品进行采集，并快速送检，尽快确定食品安全事故原因及危险原因，并及时将结果报送同级卫生行政部门和相关医疗救治机构；

（4）建立食品安全事故检测试验室，负责食品安全事故病因诊疗、溯源及试验室质量控制；

;（5）贮备常见食品安全事故检验标准品、中毒标准菌株和诊疗试剂等，使其处于良好状态，随时可投入正常