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葡萄避雨栽培技术规程

1.范围

本文件规定了葡萄避雨栽培生产环节中的建园、定植、建园当年管理、葡萄主要物候期管理、病虫害防控及有关生产档案。适用于农业企业、合作社、家庭农场等规模生产主体开展葡萄避雨栽培技术遵循，其它生产主体可参照使用。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY469葡萄苗木NY1429含氨基酸水溶肥料NY2266中量元素水溶肥料NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程DB33/T-2452设施葡萄绿色生产技术规范。

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1高干小“V”形架

即垂直高干小“V”形架，柱高2.5m，埋地50cm,第一道拉丝位于立柱145cm处，第二道拉丝位于立柱175cm处，每30-50cm拉一道钢丝，在主干130cm处摘心，两边牵引作2主蔓，干高145cm，当年生枝条以间距15-30cm布满两侧架面，“一”字型整形。

图1高干小“V”形架

3.2改良“厂”字形架

即架式形似汉字“厂”字的葡萄架式，也称倒L形，柱高2.5m，埋地50cm，第一道拉丝位于立柱145cm处，第二道拉丝在175cm处，每30-50cm拉一道钢丝，在主干130cm处摘心往一侧牵引作主蔓，干高145cm,当年生枝条以间距15-30cm处向上牵引布满两侧架面，“一”字型整形。

图2改良“厂”字形架

4建园

4.1产地环境

适宜葡萄栽培的区域符合NY/T5088相关规定，环境条件按照NY/T857的规定执行。

4.2建棚

葡萄避雨栽培所需的避雨设施包括连栋钢架大棚、单体棚、简易避雨棚、排水沟等，其执行标准参照DB33/T-2452。

4.3品种选择

结合江西本土自然气候特点及具备良好经济性状，选择稳产优质的葡萄品种，如夏黑、巨峰、阳光玫瑰、刺葡萄等，注意成熟期错峰及表皮颜色搭配不一等，以实现葡萄的观赏性和长时间供应。

4.4园地规划及架式选择

建园前需对葡萄园区进行规划，通过实地勘测，对园区道路、苗圃、种植区、水肥控制中心、储物间等进行划分，配备必要的排灌设施和防护林。其中主干道需考虑后期机械进出以及观光方便等，因地制宜，合理布局。宜选择的架式及常见的栽培密度见表1.

表1栽培方式及定植株数

架式

株距×行距（m）

定植株数（株/667m2）

高干小“V”形架

（2.0-4.0）×（3.0-4.0）

42-112

改良“厂”字形

（1.0-3.0）×（3.0-4.0）

56-222

5定植

5.1苗木准备

5.1.1苗木选择

宜选用营养袋苗、自根苗或嫁接苗，苗木质量应符合NY469规定。

5.1.2苗木修剪

栽植前需对苗木根系进行修剪，地上部分根据枝条粗度进行修剪，留3-5个饱满芽为宜。

5.1.3苗木处理

在定植前将苗木浸没在50%辛硫磷乳油1000倍液和25%嘧菌酯胶悬剂1000倍的混合液（或其它内吸性杀菌剂、杀虫剂）12-24h进行消毒处理。

5.2苗木定植

5.2.1定植准备

根据园地土壤情况进行改良，包括清除自然植被及土地平整、深翻、消毒等。定植前进行长穴式挖沟、施肥，定植沟长×宽×深=3m×1.5m×0.6m，挖沟时，将表土和心土分别放在沟的两侧。回填时，先在沟底铺一层15-20cm稻草或有机物料，沟内施入有机肥500-1000kg/亩，枯饼500-1000kg/亩，钙镁磷肥100kg/亩，再填入1/3的表土，将沟内的肥土混合均匀后放置在定植沟底层，最后用表土回填。每10-15d浇透水使其腐熟，用作苗木定植前准备。

5.2.2定植方法

起垄栽培，垄宽1.0-2.0m，垄高0.3-0.5m。定植时，苗根向四周伸展，撒施磷肥与表土混匀、覆盖并浇透水，最后铺黑膜，提高根际土壤温度和保墒，防止杂草生长。

6建园当年管理

6.1架材布设

根据不同的架式需求，参照（3.1，3.2）进行架杆、铁丝的布设。

6.2土壤耕作

适时中耕除草，疏松土壤，改善土壤透气条件。

6.3浇水、追肥

葡萄栽后立即浇透水，覆膜保墒，提高地温，促进葡萄根系生长。葡萄苗从萌芽至树形培育完成，每7-10d浇一次水，见干即浇。灌水原则：前促、后控、中间足，7月底前尽量满足供水，维持葡萄生长所需水量。

葡萄定植后追肥2-3次，前期以追施尿素为主，后两次分别追施磷酸二胺和硫酸钾复合肥等，每隔10-20d追施1次，施肥方法可结合撒施和条施方法进行，条施在距离苗木30cm处挖一条沟，深度15cm，施肥后立马浇水。

6.4枝梢管理和树形培