医院食源性疾病监测培训试题.docx

医院食源性疾病监测培训试题

1.食源性疾病爆发是指

[单选题]

24小时内5人以上因食用同种食物出现相似症状

14天内3人及以上因食用同种食物出现相似症状(正确答案)

72小时内10人以上因食用同种食物出现相似症状

30天内15人及以上因食用同种食物出现相似症状

2以下哪种不属于食源性疾病？

[单选题]

食物中毒

食源性肠道传染病

食物过敏

糖尿病(正确答案)

3食源性疾病监测的目的不包括

[单选题]

及时发现食源性疾病聚集性病例

了解食源性疾病的发病及流行趋势

为制定食品安全政策提供依据

治疗食源性疾病患者(正确答案)

4医生在诊疗过程中，怀疑患者为食源性疾病时，应在（?）内填写《食源性疾病病例监测信息表》

[单选题]

12小时

24小时(正确答案)

36小时

48小时

5食源性疾病病例监测信息主要通过（?）上报。

[单选题]

电话报告

纸质报表邮寄

食源性疾病监测报告系统(正确答案)

微信上报

6对于食源性疾病患者的样本采集，以下说法正确的是

[单选题]

只采集粪便样本即可

发病72小时内采集的样本检测意义较大(正确答案)

血液样本采集量无要求

呕吐物样本不如粪便样本重要

7以下哪种病原体引起的食源性疾病，病死率通常较高？

[单选题]

诺如病毒

副溶血性弧菌

肉毒杆菌(正确答案)

大肠杆菌

8食源性疾病事件调查中，对可疑食品的追溯应尽可能追溯到

[单选题]

生产厂家

批发商(正确答案)

零售商

原材料供应商

9医院在食源性疾病监测工作中的职责不包括

[单选题]

病例诊断与报告

样本采集与送检

对食品生产企业进行监管(正确答案)

协助开展流行病学调查

10开展食源性疾病监测有助于预防和控制（?）的发生。

[单选题]

医院感染

食品安全事件(正确答案)

慢性病

职业病

11食源性疾病的常见症状包括

恶心、呕吐(正确答案)

腹痛、腹泻(正确答案)

发热(正确答案)

头晕、乏力(正确答案)

咳嗽、咳痰

12以下属于食源性疾病监测范围的有

感染性食源性疾病(正确答案)

中毒性食源性疾病(正确答案)

食源性寄生虫病(正确答案)

食物中有毒有害物质引起的慢性危害(正确答案)

因暴饮暴食引起的急性肠胃炎

13食源性疾病病例监测信息表应包含的内容有

患者基本信息(正确答案)

临床症状与体征(正确答案)

饮食暴露史(正确答案)

初步诊断结果(正确答案)

患者家属联系方式

14样本采集的原则包括

及时性(正确答案)

准确性(正确答案)

适量性(正确答案)

无菌操作(正确答案)

随意性

15当发生食源性疾病聚集性病例时，医院应采取的措施有

及时报告给当地卫生行政部门和疾控机构(正确答案)

组织专家进行会诊(正确答案)

对患者进行隔离治疗

协助开展流行病学调查(正确答案)

对医院食堂进行全面检查

16只有出现严重症状的食源性疾病患者才需要进行报告

[单选题]

对

错(正确答案)

17食源性疾病监测仅针对急性发病的患者。

[单选题]

对

错(正确答案)

18医院可以自行决定是否参加食源性疾病监测工作。

[单选题]

对

错(正确答案)

19采集患者样本时，不需要告知患者及家属采集目的和用途。

[单选题]

对

错(正确答案)

20通过食源性疾病监测数据的分析，可以发现新的食品安全隐患。

[单选题]

对(正确答案)

错