宾馆酒店业研究报告（二）.docxVIP

宾馆酒店业研究报告（二）

第四章不同类型酒店的发展状况

第一节商务酒店

一、商务旅游概述

商务旅游是指以业务洽谈、商务考察、投资、参加各种展示交易会等为目的的旅游活动，通常包括：

（1）一般商务旅游；

（2）会议旅游，包括协会会议和公司会议；

（3）奖励旅游，公司因职工在工作中取得良好成绩而奖励给他们短时间的休闲旅游。奖励旅游在欧美发达国家已经得到广泛发展，目前美国有50%的公司采取奖励旅游的方式奖励职工；

（4）大型商业性活动，包括展览会、交易会等。此外，大型国际体育活动、纪念和庆祝活动也因其带有浓厚的商业色彩往往也包括在商务旅游之中。

商务旅游的蓬勃发展与其特点分不开，一是商务客人的消费基本上是由公司支付，标准很高，所以商务客人在住宿、宴请、饮食、通讯、交通等各方面比较讲究，消费水平比较高；二是商务旅游期限短，但频繁，无季节性，能有效的调节淡季——旺季的客源的不平衡；三是商务旅游的目的地大都限于城市。

二、我国商务酒店的现状

随着对外开放的逐步扩大，国内经济的持续发展，基础设施的不断建设和完善，对外经济和文化体育交流活动日益活跃，各种投资、考察、经商等商务活动大量增加。伴随而来的是各种规模档次、涉及众多部门和领域的国际会议、年会、研讨会、展览会等。目前，海外游客来华的主要目的依次是商务、投资考察、旅游观光。商务客人占总体外来游客的比例在北京已经增长到50%，上海为56.6%。广州商务散客与团体旅游者的比例已接近为7比3。按照2001年的统计，广州市全年城市接待游客总人数超过6000万，而据调查，这6000万的旅游者中商务客人超过四成，也就是说每年有2400多万海内外的商务人士来广州洽谈商务。

商务客人的市场的快速发展，促进了酒店业的兴起与繁荣。中国的高档豪华酒店主要依赖商务客人。目前中国酒店发展最快，高档酒店最多的地区就是北京、上海、广州、xx，这四个城市酒店市场的日益繁荣就是得利于商务客人的增多。

国内经济的繁荣带来了国内商务客人的增多，国内商务客人，包括一部分国外商务客人需要的是优质高效的服务、清洁舒适的环境、价格又适中的酒店，由此带来了中档三星级酒店的大规模发展。目前，国外酒店管理集团纷纷瞄准中国的经济型酒店就是看中了中档商务客源市场的庞大。

但是，自90年代以来，在新的酒店投资热潮的带动下，各地纷纷投资兴建高档酒店，致使中国酒店业出现过剩现象，客房出租率普遍下降，效益严重下滑。虽然各地接待客人的数量在上升，但酒店的开房率始终维持在60%左右，有时甚至低于50%。其主要原因来自于以下方面；

（1）总量失控。一方面是酒店开房率不足，酒店效益下滑，一方面是大量宾馆酒店在建或待建，酒店市场的接待能力增长速度已经超过需求的增长速度。

（2）房地产商大量兴建和外销商住楼和别墅，使大批商务包房人员从酒店流失到高档别墅、写字楼和公寓。

（3）酒店档次结构不合理。由于中国旅游走的是先发展国际、后发展国内的路子，大量已经建起的酒店、接待设施、服务方式均按照国际的要求，所建酒店规模大，档次高，很不适合日益增长的国内旅游者的经济需求水平。

（4）受亚洲经济危机和全球经济衰退的影响，消费趋于低落。国内反腐败的深入和相关措施的出台，抑制了大量挥霍性消费。

由于这些中高档酒店建立之初是以观光旅游为目标市场，结构单一，缺乏与现代商务发展相适应的商务旅馆、会议旅馆和展示性旅馆，缺乏完善的商务设施设备。商务客人是一个不同于其他客人的独特消费群体，他们一般不重视价格，但对旅馆服务和内部设施有着特殊的要求，如电脑工作站、先进的办公自动化软件、打印机、个人专线传着机、安装声音接头机和电子投票系统的会议场所、会客室、多媒体设备，还有专项会议预定服务、专业秘书服务、自动住房服务等，这些都是国内商务旅馆比较缺乏的地方。

亚洲最大的酒店订房网络之一-亚洲酒店网近日公布了162个国家及地区4.2万旅客心目中的亚洲最佳酒店，共有183家酒店获得奖项。其中，中国香港特区的香港半岛酒店成为亚洲最佳酒店及亚洲最佳商务酒店，而曼谷文华东方酒店成为亚洲最佳观光酒店。在亚洲最佳酒店前20位排名中，中国香港特区有6家酒店跻身其中，成为最大赢家，曼谷、新加坡的入选酒店分别有5家和4家，列第2、3位。中国内地仅有上海金茂君悦酒店1家入选20大。

中国内地有26家酒店获得奖项，绝大多数集中在北京、上海和广州。其中，北京有12家酒店入选，占了46%，而上海的3家酒店则囊括中国最佳酒店前3位。

三、商务酒店的前景

从全球范围来看，商务旅游成为一种趋势，十分活跃。会议成为公司活动的重要组成部分。会议内容十分活跃，形式多种多样，有销售、介绍情况、说明会、协作会、战略会议等等。澳大利亚公司每年用于会议的开销达240亿澳元，相当于超过国内生产总值4%的费用用于管理方面的会议；在美