烧烤排烟知识培训课件.pptx

烧烤排烟知识培训课件

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目录

壹

烧烤排烟概述

贰

烧烤排烟设备

叁

烧烤排烟设计

肆

烧烤排烟操作

伍

烧烤排烟效果评估

陆

烧烤排烟案例分享

烧烤排烟概述

第一章

排烟的重要性

保护环境

排烟系统能有效减少烧烤产生的油烟对大气的污染，保护空气质量。

保障食品安全

良好的排烟系统可以降低致癌物质的产生，确保烧烤食品的健康安全。

提升顾客体验

有效的排烟能减少烧烤烟雾对顾客的不适，提升就餐环境和顾客满意度。

排烟系统组成

排烟管道

控制系统

排风扇

过滤装置

排烟管道是连接烧烤设备与外部的通道，负责将烟雾和异味排出，保证室内空气质量。

过滤装置用于捕捉和过滤油烟