2025年外研版三年级起点选修1生物上册阶段测试试卷含答案.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年外研版三年级起点选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是。?

?→→→→→→

A.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取

B.图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点

C.图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物

D.只能从植物中提取天然-胡萝卜素

2、如下图为研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的示意图，有关叙述不正确的是（）?

?

A.配制步骤②、③的培养基都要进行严格灭菌

B.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

C.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

D.步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，以获得单细胞形成的菌落

3、某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是（）

A.该实验的原理是酶的专一性

B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉

C.水质、水量、pH均可看作无关变量

D.洗涤过程中水温只要保持相同即可

4、下列有关实验的叙述，正确的是（）

A.诱导染色体数目变化时，低温通过抑制纺锤体的形成使着丝粒不能分裂

B.用葡萄制作果醋时，进行密封发酵会导致醋酸菌死亡，醋酸产量降低

C.用黑藻进行质壁分离实验时，叶绿体的存在会干扰对实验现象的观察

D.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，进行预实验可减小实验误差

5、下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

6、下列关于生物技术实践的叙述不正确的是

A.膳食中大部分亚硝酸盐在人体以“过客”的形式随尿排出，一般不会危害身体健康

B.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

C.亚硝酸盐不是致癌物质，但可转变成致癌物质亚硝胺

D.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

7、下列有关泡菜制作的叙述，错误的是（）

A.泡菜制作过程中要向水槽中装满水

B.可用对氨基苯磺酸测量亚硝酸盐含量

C.腌制过程中产生的乳酸抑制其他杂菌的繁殖

D.温度过高容易导致乳酸菌大量繁殖，产生较多的亚硝酸

8、蛋白质的提取和分离一般分为四步，其操作顺序正确的是（）

A.粗分离→样品处理→纯化→纯度鉴定

B.粗分离→纯化样→品处理→纯度鉴定

C.纯化→纯度鉴定→粗分离→样品处理

D.样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

9、在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有（）

A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气

B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料

C.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋

D.果酒与果醋发酵时温度宜控制在18-25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30-35℃

10、当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时；通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（）?

?

A.葡萄糖和乳糖都可作为大肠杆菌的碳源

B.大肠杆菌优先利用葡萄糖的根本原因是它能进行有氧呼吸

C.5小时左右生长停滞可能与细胞中缺乏乳糖分解酶有关

D.大肠杆菌由利用葡萄糖转变为利用乳糖的原因是乳糖诱导发生了基因突变

11、一些真菌中的漆酶可以分解油漆中的许多有机污染物，漆酶可以氧化愈创木酚，产生红棕色物质，因此根据真菌生长过程中培养基的颜色变化，可以挑选出具有潜在漆酶活性的土壤真菌。下列叙述正确的是（）

A.