烹饪蔬菜亲手做（课件）四年级上册劳动皖教版.pptx

;丝瓜;丝瓜虾仁鸡蛋汤;;第二步炒锅烧热油，放入蛋液，用中火煎鸡蛋，将鸡蛋搅碎，蛋液凝固后盛起。;第三步：炒锅爆香蒜蓉，放入虾仁翻炒片刻，虾仁炒至转色盛起。;第四步：丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；丝瓜要在炒之前再去皮切块，以免丝瓜变黑，影响颜值。炒锅烧热油，爆香姜蓉，放入丝瓜，大火翻炒。;第五步：加入海鲜菇，继续翻炒，将海鲜菇炒至出汁水。;第六步：加入2碗水，大火烧开后转中火煮5分钟，加入虾仁和鸡蛋，放盐调味即可。;苦瓜;炒苦瓜;1、苦瓜清洗干净，对半切开，用勺子把中间的瓤刮出来，把苦瓜切成薄片，装在碗里，加食盐，抓匀腌制10分钟。让苦瓜出水，这样可以大大减少苦味。;2、把腌出来的水分拽干，用清水