101.餐饮美食节策划方案3篇.pdf

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餐饮美食节策划方案

【篇一：经典美食节活动策划】

经典美食节策划方案

一、活动名称

成都（国际）美食节

二、活动宗旨

成都（国际）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的交流，提升行业

的整体素质，促进成都餐饮业、旅游业的综合发展，为成都争创“世界田园城市”创造

条件。

三、活动时间

201#年10月2日——10月5日（为期四天）

四、活动地点

中心会场：宽窄巷子（暂定）

分会场：有条件的区、县级市，成都美食街（区），特色餐饮企业等。

五、活动组织单位

主办：成都市人民政府承办：四川美食家##成都美食家##杂志协办：成都市经济贸易#

成都市卫生###

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成都市饮食行业###

成都市地区饮食行业###

成都市地区烹饪###

成都市地区酒店###

《###》杂志社社

六、网络支持:

###网、##网、##网、##餐饮网、##论坛等

七、合作媒体：

中#电视台##卫视##娱乐频道##电视台###晚报###早报

八、活动主题

本届美食节主题：品味川菜，食在蓉城

九、活动项目

（一）开幕式

时间：10月2日10：30——11：00

地点：宽窄巷子广场

内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请某某副市长为美食节剪彩，最

后由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。

（二）全球川菜餐饮行业高峰论坛

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时间：10月2日下午（初定）

地点：##宾馆某某宴会厅

内容：以加快推进成都市餐饮行业可持续发展为主题，邀请川、港、澳、全球川菜餐饮行

业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业著名技师等，对成都

市餐饮业如何包装、经营、发展及饮食健康等热点问题展开积极讨论，结合目前频繁发生

的饮食危机，为成都市餐饮行业发展前景指明方向。规模为400人。

（三）美食体验

时间：10月2日——10月5日

地点：成都市内多家餐饮企业的经营场所、成都市内特色美食街内容：本届美食节拟不设

常规明火摊档，而是结合宽窄巷子特点，将市内多家餐饮企业，变成美食体验区（面积约

3万平方米）。美食体验区以合作的方式，“借用”原有餐饮企业的厨房、餐具、员

工，在活动期间集中力量推出某一主题美食体验。

1、川菜美食体验区

a、上河帮川菜美食体验区b、小河帮川菜美食体验区c、下河帮川菜美食体验区

2、巴蜀小吃风情区

巴蜀小吃节，设置巴蜀零食展区

（四）“食在蓉城”精品展示

时间：10月2日——10月5日

地点：宽窄巷子某某餐厅

内容：美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀菜肴、面点、小吃，结合饮

食市场的要求，积极推介新潮的川菜美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特色，鼓

励表现一定的主题效果，如“川西上河帮宴”、“川西下河帮宴”、“川南小河帮宴

”和“新派川菜”等。展期为3—4期（每期1天），每期6—8张展示

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桌。

本项目主要是汇集具有浓郁地区派系特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受到消费者广泛认

可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。

（五）美食总动员

时间：10月3日、4日、5日（暂定）

地点：宽窄巷子、锦里、成都精品川菜聚集地。

内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和##