大数据背景下长沙火宫殿有限公司财务风险控制方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1公司背景1

2公司财务风险概况分析1

2.1财务风险的表现1

2.2长沙火宫殿有限公司主要财务指标数据2

2.2.1长沙火宫殿有限公司应收账款增长过快2

2.2.2长沙火宫殿有限公司存货增长过快2

2.2.3长沙火宫殿有限公司借款增加，财务费用增长过快3

3公司财务会计管理存在的主要问题3

3.1不良资产比例扩大3

3.2战略决策权力过于集中3

3.3财务监管不严格4

4对长沙火宫殿有限公司财务风险管理建议措施4

4.1完善财务收款业务制度4

4.2建立健全财务会计内部清查制度5

4.3加强财务会计管理5

5通过大数据对公司财务会计制度的完善建议5

5.1大数据对公司的财务风险的监管优势5

5.2结合大数据对长沙火宫殿有限公司财务制度优化建议6

6总结7

参考资料8

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大数据背景下长沙火宫殿有限公司财务风险控制方

案优化设计

1公司背景

长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司发展历史悠久。从清末至民国时期，火

宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，是

长沙市乃至湖南集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体的，具有代表性的大

众化文化场所。现在的长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中国驰名商标”、“中

华老字号”和“中华餐饮名店”的餐饮企业，对外投资6家，分支机构6支。

火宫殿一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。经《长沙晚报》和《潇

湘晨报》评选为“长沙市十大城市名片”之一。火宫殿以其深厚的火庙文化底

蕴，著名的湘风小吃、传统湘菜，成为长沙历史文化名城一道亮丽的风景线。

其经营范围也是非常广泛的，包括正餐服务；快餐服务；饮料及冷饮服务；

其他餐饮业；酒店管理；餐饮管理；连锁企业管理；豆制品零售；普通货物运

输；糕点、面包、其他未列明食品、豆制品的制造；肉制品及副产品、鱼糜制

品及水产品干腌制、蔬菜、水果和坚果、蛋品、其他未列明农副食品的加工；

超级市场、烟草制品、酒类的零售等。

2公司财务风险概况分析

2.1财务风险的表现

在餐饮行业的飞快发展下，餐饮企业的数量也在快速的增长着。如当下行

业里，有很多网红餐饮企业，前期很火爆，后期却难以生存。这些现象，无一

不表示出，餐饮企业想要在这个行业里生存下去，建立一个正确的经营模式很

重要，同时对于餐饮企业开展经营风险分析存在着相应的积极意义。

现阶段，我国的餐饮行业可谓是发展的蓬勃时代，有着庞大的市场需求，

广阔的发展空间。但站在另一个角度而言，餐饮的需求浮动明显，消费者的消

费选择会根据其所处环境发生一定的改变。所以对餐饮企业财务风险分析也是

至关重要的。

长沙火宫殿有限公司的财务风险主要表现为：企业现金流状况恶化。特别

是在疫情三年情况下，现金流入远远少于现金流出，造成企业无法正常偿还债

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务；企业存货和应收账款增长过快，可能会面临巨大的财务风险，因为这些资

产无法迅速转化为现金流入。如果企业没有足够的现金流入，就难以满足正常

的设备、材料采购，工资支付以及管理费用开支等需求，导致企业无法持续经

营，严重影响企业的信用。

2.2长沙火宫殿有限公司主要财务指标数据

2.2.1长沙火宫殿有限公司应收账款增长过快

表2-22020年-2022年存货相关数据

财务指标2020年2021年2022年

存货