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（必威体育精装版）考试咖啡师三级题库检测试卷附答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.安装半自动咖啡机时，水处理系统的()部分应安装在最前端

A.软水器B.滤网C.净水器D.热水器?

2.烘焙程度越深，咖啡的口味越()

A.酸B.苦C.甜D.香?

3.咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是()

A.磨片间距越大，温度越高B.磨片间距越小，温度越高C.磨粉越细，温度越低D.磨粉越粗，温度越高?

4.公元()海军军官德，克利将咖啡幼苗带入了南美洲

A.9世纪B.13世纪C.15世纪D.18世纪?

5.咖啡日营业结束后，营业区域的清洁应从()开头

A.操作