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ICS67.04
CCSX10
5113
四川省（南充市）地方标准
DB5113/T2—2021
食品小作坊通用生产规范
Generalspecificationforpruductionofsmallfoodworkshops
2021-11-18发布2021-12-18实施
南充市市场监督管理局发布
DB5113/T2—2021
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4管理要求1
5生产场所2
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6生产设施与设备2
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7生产管理3
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8产品管理3
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I
DB5113/T2—2021
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由南充市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：南充市市场监督管理局、南充市营养膳食健康协会。
本文件主要起草人：甘立泳、邓记健、曹均山、唐劲松、李琼俪、陈汉稀、张颖、何文娟、黎东。
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II
DB5113/T2—2021
食品
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