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2024考试咖啡师二级真题与答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.MochaPot的中文译名是()

A.摩卡咖啡B.咖啡壶C.摩卡壶D.加热器?

2.结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程()是正确的挨次。①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡

A.②③①B.③②①C.①②③D.②①③?

3.进行一般自助餐酒会预算时，()

A.食品消费占30%—50%,酒水消费占70%—50%?

B.食品消费占40%,酒水消费占60%?

C.食品消费占60%—70%,酒水消费占40%—30%?

D.食品消费占85%以上，酒水消费小于15%?

4.制作一份Espre