2024年基础考试咖啡师四级精选试题及答案（答案在末尾）.docx

2024年基础考试咖啡师四级精选试题及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.关于接待服务人员的态度要求，下列说法正确的是()

A.对待客人要一视同仁B.对客人要有亲有疏C.客人说的都是对的D.不能违反客人的意愿?

2.安装半自动咖啡机时，水处理系统的()部分应安装在最前端

A.软水器B.滤网C.净水器D.热水器?

3.服务工作中，接电话时()的语气会给对方留下良好的印象

A.小声温存B.亲切大方C.高亢洪亮D.方式、语言都无所谓?

4.理论上来说，下列选项中，()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味

A.特深度B.深度C.中深度D.中度?

5.关于