2024年咖啡师三级基础试题库和答案（答案在末尾）.docx

2024年咖啡师三级基础试题库和答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的()有关

A.研磨速度B.研磨时间C.研磨份量D.颗粒度?

2.下列选项中，越南人通常用()制作咖啡

A.滴滤器B.法压壶C.虹吸壶D.平衡式虹吸壶?

3.烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响

A.外形B.口味C.风味D.品质?

4.用单向排气阀包(江南博哥)装好的咖啡豆，不宜存放在()条件下

A.避光、透气B.光照、高温C.防潮、透气D.防潮、密封?

5.关于Espresso制作，下列操作正确的是()

A.制作完毕后，为保