一种具有乙烯吸附功能的包装对西红柿品质影响的研究.docx

一种具有乙烯吸附功能的包装对西红柿品质影响的研究

摘要

果蔬在成熟过程中，会产生植物激素，有些植物激素对果蔬产生的影响不符合现代人们对于果蔬贮藏品质的要求，例如植物激素乙烯对果实的成熟衰老有重要影响，尤其是呼吸跃变型水果，已经证明：西红柿是典型的呼吸跃变型果实。本文分析总结了相关文献资料，通过控制变量和设置对照的实验方法研究不同活性炭（AC）用不同药品活化后的乙烯吸附剂对西红柿品质的影响。结果表明，不同改性AC乙烯吸附效果依次为：。在实验中测量西红柿失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、PH、外观变化等评价指标进行评价分析，为探索有利于西红柿贮藏保鲜的方法提供依据。实验表明：