2023-2024考核咖啡师四级题库完整版及答案（答案在末尾）.docx

2023-2024考核咖啡师四级题库完整版及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.“Couldyou,,?”的意思是()

A.您宠爱...?B.我能...吗?C.您能够...吗?D.他能...??

2.更换净水器滤芯的目的是()

A.能够更好去除水中的杂质B.能够去除水中的氯化钙C.软化水质D.能够去除水中的锰离子?

3.关于向客人推销产品时的态度，下列说法正确的是()

A.温存B.恳切C.随和D.坚决?

4.烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响

A.外形B.口味C.风味D.品质?

5.“深厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖