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（试题）理论考试咖啡师四级试题与答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是()

A.巴西B.美国C.意大利D.哥伦比亚?

2.()葡萄牙人把咖啡树移植到巴西

A.16世纪B.17世纪C.18世纪D.19世纪?

3.以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是()

A.AlexanderB.GrasshopperC.DryMartiniD.BloodyMary?

4.关于调整咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是()

A.应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨?

B.应以磨豆量为依据进行调磨?

C.调磨应在研磨机工作状态时进行?