二零二四学校小卖部食品经营安全责任书范本3篇.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四学校小卖部食品经营安全责任书范本

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1学校名称及地址

1.2小卖部经营者名称及地址

1.3合同签订日期

2.经营范围及许可

2.1经营范围

2.2许可证明

3.经营规范

3.1食品采购要求

3.2食品储存要求

3.3食品加工要求

3.4食品销售要求

4.食品安全责任

4.1经营者责任

4.2学校责任

4.3事故处理

5.食品安全管理制度

5.1食品安全管理制度建立

5.2食品安全管理人员

5.3食品安全培训

6.食品质量检测

6.1检测频率

6.2检测项目

6.3检测机构

7.事故报告及处理

7.1事故报告要求

7.2事故处理流程

7.3事故责任追究

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任承担

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

10.合同解除

10.1合同解除条件

10.2合同解除程序

11.合同生效及终止

11.1合同生效条件

11.2合同终止条件

12.合同附件

12.1食品安全管理制度

12.2食品质量检测报告

12.3其他相关文件

13.合同份数及送达

13.1合同份数

13.2合同送达方式

13.3合同送达日期

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1学校名称：中学

1.2学校地址：市区路号

1.3经营者名称：食品经营部

1.4经营者地址：市区路号

2.经营范围及许可

2.1经营范围：本小卖部经营各类食品、饮料、零食等，具体商品种类详见附件。

2.2许可证明：经营者须持有有效的食品经营许可证，并在合同签订前向学校出示。

3.经营规范

3.1食品采购要求：

3.1.1采购的食品必须符合国家食品安全标准。

3.1.2采购的食品应从有合法经营资格的供应商处购入。

3.1.3采购食品时，应索要并保存相关进货凭证。

3.2食品储存要求：

3.2.1食品应按品种、类别分别存放，避免交叉污染。

3.2.2食品储存环境应保持清洁、干燥、通风。

3.2.3冷藏食品应保持适宜的温度，确保食品安全。

3.3食品加工要求：

3.3.1加工食品时，操作人员应穿戴整洁的工作服、帽。

3.3.2加工食品前，应确保加工设备、工具清洁消毒。

3.3.3加工食品时，应避免交叉污染，确保食品卫生。

3.4食品销售要求：

3.4.1销售的食品应保持新鲜、完好。

3.4.2销售食品时，应向消费者明示食品名称、生产日期、保质期等信息。

3.4.3销售食品时，应确保消费者知情权。

4.食品安全责任

4.1经营者责任：

4.1.1经营者应确保所经营食品符合食品安全标准。

4.1.2经营者应对食品质量负责，对食品安全事故承担赔偿责任。

4.1.3经营者应配合学校对食品安全进行检查、监督。

4.2学校责任：

4.2.1学校应定期对小卖部食品安全进行检查，发现问题及时通报经营者。

4.2.2学校应加强对学生食品安全教育，提高学生食品安全意识。

4.2.3学校应对食品安全事故进行妥善处理，保障学生权益。

4.3事故处理：

4.3.1发生食品安全事故时，经营者应立即停止销售相关食品，并配合学校进行调查。

4.3.2学校应组织专家对事故进行调查，查明事故原因，并采取相应措施。

4.3.3事故处理结果应向学校和家长通报，必要时向社会公开。

5.食品安全管理制度

5.1食品安全管理制度建立：

5.1.1经营者应根据国家食品安全法律法规，制定食品安全管理制度。

5.1.2食品安全管理制度应包括食品采购、储存、加工、销售等环节。

5.1.3经营者应定期对食品安全管理制度进行修订和完善。

5.2食品安全管理人员：

5.2.1经营者应设立食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的组织实施。

5.2.2食品安全管理人员的任职资格应符合国家相关规定。

5.3食品安全培训：

5.3.1经营者应定期对操作人员进行食品安全培训。

5.3.2培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全管理制度、食品操作规范等。

6.食品质量检测

6.1检测频率：

6.1.1经营者应每月对所经营食品进行一次全面质量检测。

6.1.2检测项目应包括食品的