2024年技能考试咖啡师三级真题附答案（答案在末尾）.docx

2024年技能考试咖啡师三级真题附答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的()有关

A.研磨速度B.研磨时间C.研磨份量D.颗粒度?

2.意大利人最宠爱的咖啡豆是()

A.单品咖啡豆B.拼配咖啡豆C.蓝山咖啡豆D.香猫咖啡豆?

3.中国云南()不适合规模种植咖啡

A.普洱B.西双版纳C.德宏D.中旬?

4.下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()

A.人工选摘法B.截枝采摘法C.机械采摘法D.人工混摘法?

5.理论上来说，下列选项中，()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味

A.特深度B.深度C.中深度D