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（必威体育精装版）咖啡师三级真题附答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.下列咖啡研磨器中，()研磨的咖啡粉较为均匀

A.锥形磨B.平行磨C.手摇磨D.胶体磨?

2.下列选项中，关于咖啡厅服务人员的站姿描述错误的是()

A.两脚跟相靠，脚尖分开B.抬头，脖颈挺直C.嘴唇微闭，面带微笑D.身体中心放在左脚上?

3.烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响

A.外形B.口味C.风味D.品质?

4.职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动，也是()

A.创新活动B.思想修养C.能力训练D.道德情感?

5.一般湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是()

A.清理