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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年幼儿园食品安全管理与培训方案合同

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1食品安全管理

1.2食品安全培训

1.3相关法律法规

2.目标与原则

2.1食品安全目标

2.2管理原则

2.3培训原则

3.组织与管理

3.1组织架构

3.2管理职责

3.3内部协调

4.食品安全管理制度

4.1食品采购与验收

4.2食品储存与加工

4.3食品留样与记录

4.4食品安全检查

5.食品安全培训计划

5.1培训对象

5.2培训内容

5.3培训方式

5.4培训时间

6.培训实施与评估

6.1培训实施

6.2培训评估

6.3培训效果跟踪

7.食品安全监督与检查

7.1监督检查内容

7.2监督检查频率

7.3监督检查方式

7.4监督检查结果处理

8.食品安全事故处理

8.1事故报告与调查

8.2事故处理措施

8.3事故责任追究

9.合同期限与续约

9.1合同期限

9.2续约条件

9.3续约程序

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

10.3违约赔偿

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决地点

12.合同解除

12.1解除条件

12.2解除程序

12.3解除后果

13.合同生效与终止

13.1合同生效条件

13.2合同终止条件

13.3合同终止程序

14.其他约定

14.1通知与送达

14.2不可抗力

14.3合同附件

14.4合同解释

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1食品安全管理

1.1.1指对幼儿园内食品采购、储存、加工、供应等环节进行全过程监管，确保食品安全。

1.1.2包括但不限于食品原料、食品添加剂、食品包装材料等的采购、检验、储存、加工、供应等环节。

1.2食品安全培训

1.2.1指对幼儿园工作人员进行食品安全知识、操作技能、法律法规等方面的培训。

1.2.2包括食品安全意识、食品安全操作规范、食品安全法律法规等内容的培训。

1.3相关法律法规

1.3.1指《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规。

1.3.2指国家、地方出台的食品安全管理标准和规范。

第二条目标与原则

2.1食品安全目标

2.1.1确保幼儿园内食品质量安全，预防食源性疾病的发生。

2.1.2提高幼儿园工作人员的食品安全意识和操作技能。

2.2管理原则

2.2.1食品安全第一，预防为主，综合治理。

2.2.2严格执行食品安全法律法规，落实食品安全责任制。

2.3培训原则

2.3.1注重实效，提高培训质量。

2.3.2结合幼儿园实际情况，制定有针对性的培训计划。

第三条组织与管理

3.1组织架构

3.1.1幼儿园设立食品安全管理小组，负责食品安全工作的组织、协调和监督。

3.1.2小组成员包括园长、后勤主任、食堂管理员、教师等。

3.2管理职责

3.2.1食品安全管理小组负责制定食品安全管理制度，并组织实施。

3.2.2对食品安全工作进行定期检查，发现问题及时整改。

3.3内部协调

3.3.1幼儿园各部门应积极配合食品安全管理小组的工作。

3.3.2食品安全管理小组定期召开会议，研究解决食品安全工作中的问题。

第四条食品安全管理制度

4.1食品采购与验收

4.1.1采购食品应选用合格供应商，确保食品来源可追溯。

4.1.2食品验收应严格检查食品质量，不合格食品不得入库。

4.2食品储存与加工

4.2.1食品储存应按照食品性质分类存放，确保食品新鲜度。

4.2.2食品加工应遵循食品安全操作规范，防止交叉污染。

4.3食品留样与记录

4.3.1对每餐食品进行留样，留样时间不少于48小时。

4.3.2记录食品留样情况，以便追溯。

4.4食品安全检查

4.4.1定期对食堂进行食品安全检查，包括食品采购、储存、加工、供应等环节。

4.4.2检查结果及时反馈，对存在问题进行整改。

第五条食品安全培训计划

5.1培训对象

5.1.1幼儿园全体工作人员，包括教师、食堂工作人员等。

5.1.2新入职人员应参加入职培训。

5.2培训内容

5.2.1食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全意识等。

5.2.2食品加工、储存、供应等环节的操作技能。

5.3培训方式

5.3.1集中培训、现场操作、案例分析等。

5.3.2邀请食品安全专家进行授课。

5.4培训时间