DB33T 871-2012 特色文化主题饭店基本要求与评定.pdfVIP

ICS03.020

A12

DB33

浙江省地方标准

DB—

33/T8712012

特色文化主题饭店基本要求与评定

Basicrequirementsandaccreditationfordistinctiveculturethemedhotels

2012-12-13发布2013-01-13实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T871—2012

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由浙江省旅游局提出并归口。

本标准起草单位：浙江旅游职业学院、浙江省饭店业协会。

本标准主要起草人：叶建国、王建平、吴健芬、汪笑柏、侯明贤、谢群武、骆志明、杜觉祥、张含

贞、鲍慧、李仲芳、吴占格、方敏、王伯启。

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特色文化主题饭店基本要求与评定

1范围

本标准规定了饭店特色文化的基本类型、等级与标志，以及创建特色文化主题饭店的基本原则、要

求、等级评定等内容。

本标准适用于浙江省行政区域内创建特色文化主题饭店的各类饭店企业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T14308—2010旅游星级饭店的划分与评定

LB/T007—2006绿色旅游饭店

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准：

3.1

特色文化distinctiveculture

在历史、地理、风土人情、传统习俗、生活习惯、文学艺术、科学教育及意识形态等文化要素中

提炼出的，具有鲜明地域、民族、历史或时代特色的文化内涵，可体现在文化元素、文化符号、文化氛

围、文化营销、文化活动等方面，是先进、健康、积极的文化。

3.2

特色文化主题饭店distinctiveculturethemedhotel

特色文化主题饭店以文化的多样性、独特性和差异性为基本依托，围绕地域、历史、民族、传统和

现代文明等方面的文化元素进行提炼与建构，通过饭店产品设计、生产、销售、服务等环节充分展现，

形成有形和无形的文化特色，为顾客提供文化享受和特殊消费体验。

4饭店特色文化基本类型

饭店特色文化基本类型主要归为以下几类：

——文学艺术类：指戏曲音乐、杂技舞蹈、影视、绘画书法、散文诗歌小说等。展示艺术中的

某一门类，文学艺术氛围浓厚。

——人文建筑类：指地方建筑、古村古镇、特色建筑等。展示当地历史典故、历史古迹、重要

史事、建筑风格，重在传承历史文化。

——民俗风情类：指当地传统手工艺品及其制作工艺、特色风俗活动及生活方式等。展示鲜明

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民族风格和地方特色的风土人情。

——休闲养生类：指休闲娱乐、体育健身、康复疗养、养生保健等。能