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2024咖啡师四级基础真题（含答案）

一、单选题(85题)

1.中国云南()不适合规模种植咖啡

A.普洱B.西双版纳C.德宏D.中旬?

2.一般湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是()

A.清理分别B.去除果皮果肉C.发酵D.冲洗?

3.压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）

A.盲碗B.手柄C.滤网D.蒸汽喷头?

4.下列咖啡研磨器中，()研磨的咖啡粉较为均匀

A.锥形磨B.平行磨C.手摇磨D.胶体磨?

5.服务工作中，接电话时()的语气会给对方留下良好的印象

A.小声温存B.亲切大方C.高亢洪亮D.方式、语言都无所谓?

6.下列不属于