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（必威体育精装版）基础考试咖啡师三级真题及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.意大利人最宠爱的咖啡豆是()

A.单品咖啡豆B.拼配咖啡豆C.蓝山咖啡豆D.香猫咖啡豆?

2.巴西咖啡豆的采摘季节一般在()

A.雨季B.旱季C.夏季D.春季?

3.使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，()最合适

A.常温牛奶B.冷冻牛奶C.加热后的牛奶D.冷藏牛奶?

4.制作一份Espresso，将咖啡粉置于滤碗后应用粉锤()

A.垂直夯压B.水平夯压C.旋转夯压D.斜向夯压?

5.营业前榨汁机的检查不包括()

A.检查表面是否清洁B.检查保险丝是否正常C.打开检查是