2024年技能考试咖啡师三级题库及精品答案（答案在末尾）.docx

2024年技能考试咖啡师三级题库及精品答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.关于奶沫的制作下列说法不正确的是()

A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫?

B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫?

C.使用手动打奶器可以制作热奶沫?

D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫?

2.牛奶制作完奶沫之后的温度在()最为合适

A.40℃左右B.50℃左右C.67℃左右D.85℃左右?

3.在标准的贮存条件下，咖啡生豆的保质期一般不超过()

A.半年至1年B.1年至3年C.3年至5年D.5年以上?

4.以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是()

A.AlexanderB.Grassh