幼儿野生菌野果食品安全.pptx

幼儿野生菌野果食品安全演讲人：日期：

目录野生菌野果概述幼儿食用野生菌野果现状食品安全标准与监管政策解读风险评估与防范措施探讨健康教育普及工作推进计划总结反思与未来发展规划

01野生菌野果概述

野生菌野果定义指自然环境中自行生长、未经人工驯化和栽培的菌类和果实。野生菌野果特点种类繁多，形态各异，生长环境独特，营养价值高，且具有天然野味。野生菌野果定义与特点

分布情况主要分布于中国云南等地，以及全球各地的森林、草原等自然环境中。生态环境生长在海拔较高、地形地貌复杂、气候多样的地区，如针叶林、阔叶林、混交林等地。分布情况及生态环境

富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，且含量较高。