富临集团控股有限公司环境、社会及管治报告2021.pdf

環境、社會及管治

報告2021

富臨集團控股有限公司（股份代號：1443）

目錄

關於本集團2

關於本報告3

主席寄語4

環境、社會及管治方針5

持份者溝通7

營運慣例9

員工關懷12

保護環境15

社區投資18

關鍵績效指標總覽19

《環境、社會及管治報告指引》內容索引22

1

關於本集團

富臨集團控股有限公司（「本公司」或「富臨集團」，連同其附屬公司統稱「本集團」）的餐飲業務

始於1992年，貫徹執行「三優理念﹕優質環境、優質出品、優質服務」的營運方針，在品牌創新、

地域拓展及市場方向等不斷穩步發展。

本集團業務主要為餐館營運以及銷售食品及其他營運項目。本集團旗下的餐館以不同的品牌供應各式

菜餚，以迎合本地多變的餐飲需求，提升顧客的用餐體驗。本報告期，本集團仍以「富臨」系列及

「陶源」系列為核心業務。同時，本集團持續拓展更多元的餐飲市場，其中「富臨概念」系列旗下美

食廣場品牌「Foodeli」分別於2020年8月及9月開設第二家及第三家分店。

展望將來，富臨集團將持續審慎拓展「富臨概念」系列並積極開拓更多渠道，為廣大市民提供不同特

色餐飲體驗，開拓不同的客戶基礎。本報告期，本集團開展了富臨網購平台，推出不同外賣優惠及套

餐，令市民於疫情期間能保持往常餐飲習慣。

截至2021年3月31日，本集團設有「富臨」系列、「陶源」系列及「富臨概念」系列，於香港及內地

共擁有78間餐館及7間超市：

「富臨」系列品牌「陶源」系列品牌

香港18間餐館、中國內地4間餐館香港8間餐館

•專營粵菜餐飲品牌，提供海鮮、點心、火鍋•專注提供中高檔粵式菜餚，吸引著重高品

等各種美食，以及為舉辦婚宴及宴會提供富質的中高檔市場顧客。

有特色裝潢及數碼化燈光效果的場地和別緻

的餐飲體驗。

「富臨概念」系列

銷售食品及其他營運項目

香港52間餐館

•包括代客加工食品服務及節慶食品如年糕、•提供多元化的餐廳品牌，包括揉合韓國地

糭及月餅的生產。道餐飲及傳統文化的韓烤品牌和親子餐

廳，以及專注提供日式和牛火鍋的餐館。

香港7間超市

•搜羅世界各地不同的新鮮高級食材，於自

家工場切割及包裝，提供優質廉宜的產品

給客戶。

2

關於本報告

本報告為本集團發表的第五份《環境、社會及管治報告》（「本報告」）。本報告透過匯報本集團於

2020年4月1日至2021年3月31日（「本報告期」或「2021年度」）在環境、社會及管治方面

的政策、措施和績效，讓各持份者更瞭解本集團於可持續發展議題的進程和發展方向。當中所引用的

資料均來自本集團的官方文件、統計數據，及根據本集團不同渠道收集的管理和營運資料。本報告已

獲本集團的董事會於2021年10月份確認及批准。本報