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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度企业食堂食品安全责任承包协议

本合同目录一览

1.协议概述

1.1协议名称

1.2协议编号

1.3协议签订日期

1.4协议签订双方

1.5协议生效日期

2.承包方责任

2.1食品采购责任

2.2食品加工责任

2.3食品储存责任

2.4食品运输责任

2.5食品安全培训责任

3.食品安全管理制度

3.1食品安全管理体系

3.2食品安全管理制度文件

3.3食品安全管理人员责任

3.4食品安全操作规范

4.食品安全检查与监督

4.1食品安全检查制度

4.2食品安全检查内容

4.3食品安全检查频率

4.4食品安全检查结果处理

5.食品安全事故处理

5.1食品安全事故报告

5.2食品安全事故调查

5.3食品安全事故处理措施

5.4食品安全事故责任追究

6.质量要求与标准

6.1食品质量要求

6.2食品质量标准

6.3食品质量检测

6.4食品质量投诉处理

7.费用结算

7.1承包费用构成

7.2费用结算方式

7.3费用结算时间

7.4费用结算争议处理

8.合同履行期限

8.1合同起始日期

8.2合同终止日期

8.3合同履行地点

8.4合同履行方式

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

9.3违约责任追究

9.4违约责任赔偿

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

10.3合同解除程序

10.4合同终止程序

11.争议解决方式

11.1争议解决途径

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

11.4争议解决期限

12.合同附件

12.1附件一：食品安全管理制度文件

12.2附件二：食品安全检查记录表

12.3附件三：食品安全事故报告表

12.4附件四：费用结算清单

13.合同签署

13.1签署主体

13.2签署日期

13.3签署地点

13.4签署代表

14.其他约定事项

14.1法律适用

14.2合同份数

14.3合同生效

14.4合同解释

第一部分：合同如下：

1.协议概述

1.1协议名称：本协议名称为“二零二四年度企业食堂食品安全责任承包协议”。

1.2协议编号：本协议编号为XYZ2024FS01。

1.3协议签订日期：本协议签订日期为2024年1月1日。

1.4协议签订双方：

1.4.1承包方：甲公司，注册号为X，地址为X。

1.4.2承包方：乙公司，注册号为X，地址为X。

1.5协议生效日期：本协议自双方签署之日起生效，有效期为一年。

2.承包方责任

2.1食品采购责任：

2.1.1承包方应确保采购的食材符合国家食品安全标准和质量要求。

2.1.2承包方应建立食材采购记录，详细记录采购日期、供应商、品种、数量等信息。

2.2食品加工责任：

2.2.1承包方应确保食品加工过程符合食品安全操作规范。

2.2.2承包方应定期对加工人员进行食品安全知识培训。

2.3食品储存责任：

2.3.1承包方应确保食品储存环境符合食品安全要求，温度、湿度等条件适宜。

2.3.2承包方应建立食品储存记录，包括储存日期、温度、湿度等信息。

2.4食品运输责任：

2.4.1承包方应确保食品在运输过程中保持清洁，防止污染。

2.4.2承包方应使用符合食品安全要求的运输工具。

2.5食品安全培训责任：

2.5.1承包方应定期对食堂员工进行食品安全知识培训。

2.5.2培训内容应包括食品安全法律法规、操作规范、事故处理等。

3.食品安全管理制度

3.1食品安全管理体系：

3.1.1承包方应建立食品安全管理体系，包括组织机构、管理制度、操作规程等。

3.1.2食品安全管理体系的建立应符合国家食品安全标准和行业规范。

3.2食品安全管理制度文件：

3.2.1承包方应编制食品安全管理制度文件，包括采购、加工、储存、运输、销售等环节的管理规范。

3.2.2食品安全管理制度文件应定期更新，确保其适用性和有效性。

3.3食品安全管理人员责任：

3.3.1承包方应指定专人负责食品安全管理工作。

3.3.2食品安全管理人员的职责包括监督执行食品安全管理制度、开展食品安全检查、处理食品安全事故等。

3.4食品安全操作规范：

3.4.1承包方应制定食品安全操作规范，明确各环节的操作要求。

3.4.2食品安全操作