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加工方式对西洋参（黑参）品质影响及抗炎作用机制研究

摘要：

本研究深入探讨了不同加工方式对西洋参（黑参）品质的影响，以及其抗炎作用机制。通过对不同加工方式下西洋参的品质变化及其生物活性进行综合分析，旨在为优化黑参的加工工艺及提升其药用价值提供理论依据。

一、引言

西洋参（黑参）作为名贵的中药材，其品质与加工方式密切相关。随着现代医学技术的进步，对西洋参的抗炎作用及其作用机制的研究逐渐深入。然而，不同的加工方式对西洋参品质的影响及其抗炎作用机制尚需进一步研究。因此，本研究旨在探讨不同加工方式对西洋参品质的影响及其抗炎作用机制。

二、材料与方法

1.材料

选取相同批次、相同产地的西洋参作为研究对

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