《怀集味道 怀集丝苗米》- 征求意见稿.docx

1

T/CNGMA001—2025

怀集味道怀集丝苗米

1范围

本文件规定了怀集丝苗米种植技术的术语与定义、良种选择、栽培技术、收获、贮存等技术要求。本文件适用于广东省怀集地区范围内的丝苗米标准化栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB3095环境空气质量标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB/T5519谷物和豆类千粒重的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准

GB/T17891优质稻谷

NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

丝苗米simiaorice

以丝苗型优质籼稻稻谷为原料，经加工精制而成的大米。

3.2

千粒重1000kernelweight

1000粒加工精度为国家标准特等的完整无损的大米质量。

3.3

苗期seedlingstage

指水稻从播种到移植的时期。

3.4

分蘖期tilleringstage

指水稻从移植到幼穗分化的时期。

2

T/CNGMA001—2025

3.5

拔节期jointingstage

指水稻从拔节到抽穗前的时间。

3.6

孕穗期bootingstage

指水稻从幼穗分化至抽穗前的时期。

3.7

抽穗扬花期headingandfloweringstage指水稻开花授粉后到齐穗期的时期。

3.8

灌浆期fillingstage

指水稻从扬花结束颖壳闭合到籽粒成熟的时期。

4品种选择

选用19香、象牙香占、南晶香占等广东丝苗米产业联盟认定推广的广东丝苗米系列优质品种，种子质量应符合GB4044.1的规定，并达二级分级标准以上。

5自然环境

5.1日照

年日照时数为1976h。

5.2气温

年平均气温为21.8℃,无霜期为355d至360d。

5.3降水

年平均雨量为1856mm。

5.4土壤

土壤类型以砂壤型水稻土为主，符合GB15618规定

5.5水源

主要河流增江、东江、西福河多年平均过境客水179.5亿m3，主客水合计为198.65亿m3，水质符合GB5084规定。

5.6大气

本区域大气符合GB3095规定。

6质量要求

6.1感官指标

6.1.1色泽应晶莹洁白。

6.1.2气味应具有本地域丝苗米固有的自然清香味。

6.1.3食味品质应高于80.0分。

6.2卫生指标

丝苗米应不含添加剂，卫生指标应符合GB2715规定。

6.3净含量

3

T/CNGMA001—2025

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

7栽培技术

7.1栽培季节

宜选择每年3月中旬后、7月上旬进行播种。

7.2栽培方式

宜采用抛秧栽培或机插秧栽培。

7.3播种育秧

7.3.1宜选择背风向阳、水源充足、排灌方便、地力肥沃的田块作为秧田。

7.3.2宜采用薄膜或遮阳黑纱覆盖育秧的方式。

7.3.3机插秧每667m2本田用种量约2至2.5kg；直播每667m2本田用种量约4.5至5kg。按常规做好晒种、精选、浸种和消毒，催芽至破胸露白即可播种。

7.4移栽

7.4.1移栽期

早造宜3月下旬至清明前后移栽，晚造宜7月下旬至立秋前后移栽。

7.4.2移栽方法

移栽前1d至2d排干秧田渍水，使盘土干爽、结实，便于起秧移植。

7.4.3移栽密度

一般每667m2抛栽约1.8万穴；机插秧规格25cm×16cm至25cm×20cm。选择晴朗无风或微风天气移栽。

7.5灌溉管理

7.5.1基本要求

7.5.