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学校食堂膳食委员会工作制度

为加强学校食堂管理，提高膳食质量，保障师生饮食安全，特制定本制度。

一、组织机构

学校食堂膳食委员会由学校领导、教师代表、学生代表、家长代表组成。

二、职责

1.制定食堂管理制度，监督执行情况。

2.定期检查食堂卫生、食品安全、服务质量。

3.收集师生对食堂的意见和建议，及时反馈并协调解决。

4.参与食堂承包商的招标、签约、评估等工作。

5.监督食堂财务公开，确保合理、透明。

6.开展膳食知识宣传，提高师生健康饮食意识。

7.定期向学校领导和相关部门汇报工作，接受监督。

三、工作制度

1.会议制度：每月召开一次委员会会议，特殊情况可临时召开。会议内容包括：总结上月工作，安排本月工作，讨论解决食堂存在的问题。

2.巡查制度：每周安排专人对食堂进行卫生、食品安全、服务质量等方面的巡查，并及时反馈巡查结果。

3.反馈制度：设立意见箱，收集师生对食堂的意见和建议。定期汇总反馈意见，协调解决。

4.公示制度：定期公示食堂菜谱、价格、财务等信息，接受师生监督。

5.培训制度：组织食堂工作人员参加食品安全、卫生、服务等方面的培训，提高服务质量。

四、工作方法

1.沟通协调：与食堂承包商、工作人员保持良好沟通，了解实际困难，共同解决问题。

2.数据分析：收集、分析食堂各项数据，如食材采购、成本、销量等，为决策提供依据。

3.宣传教育：通过校园广播、宣传栏、班会等形式，开展膳食知识宣传，提高师生健康饮食意识。

4.合作共建：与相关部门、社会组织合作，共同推进学校食堂管理工作。

五、奖惩制度

1.对在食堂管理工作中表现突出的委员、工作人员给予表彰和奖励。

2.对违反食堂管理制度、造成严重后果的委员、工作人员给予通报批评、撤职等处分。

六、附则

本制度自发布之日起施行，由学校食堂膳食委员会负责解释。

学校食堂膳食委员会

年月日