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高级评茶员知识培训课件20XX汇报人：XX

目录01评茶员基础知识02评茶员技能要求03评茶员职业道德04评茶员工作流程05评茶员行业法规06评茶员实操训练

评茶员基础知识PART01

茶叶的分类按发酵程度分类绿茶不发酵，乌龙茶半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵，各有独特风味。按茶树品种分类不同茶树品种如龙井、铁观音、普洱等，产出的茶叶品质和口感各异。按采摘季节分类春茶、夏茶、秋茶和冬茶，因季节气候不同，茶叶品质和价格也有所区别。

茶叶的产地与特性中国茶叶产区分布斯里兰卡的锡兰茶日本茶道与绿茶印度茶叶的种类与特点中国是茶叶的故乡，拥有云南普洱、福建武夷山等著名茶叶产区，各具特色。印度是世界第二大