第二单元《微生物的妙用》第二课时（说课稿）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版.docx

第二单元《微生物的妙用》第二课时（说课稿）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计思路

本节课以粤教版五年级下册综合实践活动《微生物的妙用》第二课时为教学内容，设计思路如下：

1.结合学生的生活实际，通过引入生活中的微生物应用实例，激发学生对微生物的兴趣和好奇心。

2.利用课本中的知识点，讲解微生物的基本特征及其在生活中的重要作用。

3.采用问题驱动法，引导学生探讨微生物在不同领域的应用，如食品制作、环境保护、医药健康等。

4.通过小组讨论、实验操作等形式，培养学生的实践能力和合作精神。

5.结合课本内容，总结微生物的妙用，提高学生对微生物的认识和保护意识。

核心素养目标

1.培养学生的科学探究精神，通过观察、实验、分析等方法，深入了解微生物的基本特征和应用。

2.发展学生的信息素养，能够从课本和实际生活中提取、整合有关微生物的知识。

3.增强学生的实践能力，通过小组合作实验，培养动手操作、解决问题的能力。

4.提升学生的环保意识，认识到微生物在环境保护中的重要作用，培养可持续发展的观念。

教学难点与重点

1.教学重点

-微生物的基本特征：包括微生物的形态、结构、繁殖方式等，这是理解微生物行为和作用的基础。

例如，讲解微生物的繁殖方式时，重点强调细菌的分裂生殖，让学生理解其快速繁殖的特性。

-微生物在食品制作中的应用：介绍微生物在发酵过程中的作用，如制作酸奶、面包等。

例如，详细讲解乳酸菌在酸奶制作中的发酵过程，以及酵母菌在面包烘焙中的作用。

-微生物在环境保护和医药健康中的作用：介绍微生物在污水处理、药物生产等方面的应用。

例如，通过案例分析微生物在降解石油污染中的作用，以及抗生素的发现和生产过程。

2.教学难点

-微生物的微观特性：由于微生物体积微小，学生难以直观感知，理解其结构和生活习性存在困难。

例如，通过动画或模型展示微生物的结构，帮助学生建立直观的认识。

-微生物发酵过程中的复杂机制：学生可能难以理解微生物发酵的具体化学反应和生物过程。

例如，通过实验演示发酵过程，让学生观察并记录变化，从而理解发酵的原理。

-微生物多样性的认识：微生物种类繁多，学生可能难以把握不同微生物的特点和功能。

例如，通过分类游戏或图表，让学生归纳总结不同微生物的共性和差异。

教学资源准备

1.教材：粤教版五年级下册综合实践活动《微生物的妙用》相关章节，确保每位学生能够跟随课本内容学习。

2.辅助材料：收集微生物的图片、视频资料，包括微生物的结构图、发酵过程视频等，以增强学生对微生物直观认识。

3.实验器材：准备显微镜、载玻片、染色剂、酸奶制作材料（如牛奶、乳酸菌）、面包发酵材料（如面粉、酵母粉）等，确保实验安全且顺利进行。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，实验操作区配备实验桌椅和实验器材，讨论区便于学生小组交流合作。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示微生物在生活中的应用实例，如发酵食品、药物等，引发学生对微生物的好奇心。

-回顾旧知：简要回顾上节课学习的微生物基本特征，为学习微生物的妙用打下基础。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：详细讲解微生物在食品制作、环境保护和医药健康等方面的应用。

-举例说明：以酸奶制作和污水处理为例，解释微生物在这些领域中的具体作用。

-互动探究：分组讨论微生物在生活中的其他应用，每组汇报讨论成果，并进行班级分享。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：进行微生物发酵实验，如制作酸奶或面包，让学生亲身体验微生物的作用。

-教师指导：在实验过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，确保实验顺利进行。

4.课堂总结（约10分钟）

-总结本节课学习的微生物的妙用，强调微生物在人类生活中的重要性和保护微生物多样性的意义。

5.作业布置（约5分钟）

-布置作业：让学生在家中观察微生物的发酵现象，如观察面包发酵过程，并记录观察结果，下节课分享。

教学资源拓展

1.拓展资源

-微生物的发现历史：介绍微生物学的起源和发展，如列文虎克、巴斯德等科学家对微生物学的贡献。

-微生物的多样性：详细讲解不同类型的微生物，包括细菌、真菌、病毒、原生生物等，以及它们的特点和分布。

-微生物与人类生活的关系：探讨微生物在食品、医药、环保、农业等领域的具体应用和影响。

-微生物的培养和观察：介绍微生物实验室培养的基本方法，以及显微镜下微生物的观察技巧。

-微生物感染的预防和控制：讲解微生物感染的基本途径，以及日常生活中如何预防和控制微生物感染。

-微生物在生态系统中的作用：阐述微生物在物质循环、能量流动中的关键作用。

2.拓展建议

-阅读拓展