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农村营养餐审计方案

1.背景和目的

农村营养餐是国务院扶贫开发领导小组办公室实施“健康中国行动”的重要举措之一，旨在改善农村儿童、贫困家庭、农村困难群众的营养状况和食品安全水平。为保证农村营养餐项目资金使用的规范性和透明度，需要对营养餐项目进行审计。

本文旨在制定农村营养餐审计方案，明确农村营养餐项目的审计范围、内容和程序，保证审计工作的准确性和有效性，为农村营养餐项目的管理和监督提供参考依据。

2.审计范围

农村营养餐审计的范围包括以下方面：

2.1资金使用

农村营养餐项目的资金应按照有关规定，通过公开招标的方式选定食品供应商，确保食品的安全和营养价值。资金使用应符合国家有关财务和财政拨款管理规定，农村营养餐项目的资金需用专项账户管理，定期进行审计，保证资金使用的合法性和规范性。

2.2食品安全

营养餐的食品安全问题是审计的关注重点，应关注以下几个方面：食品采购流程是否规范，食品供应商是否符合相关资质和标准要求，食品加工、储存、配送过程是否符合卫生要求，食品成分是否符合标准、是否超过限量等。

2.3营养价值

农村营养餐为弥补农村儿童身体上的不足，提供了必要的营养成分，因此审计的重点还应关注餐品的营养和食物安全问题。应将农村营养餐的食品与国家有关标准进行比较，并做好餐品营养价值分析的工作，确认食品的营养价值符合国家标准和合理营养要求，并且不会对儿童的健康产生不利影响。

3.审计程序

农村营养餐审计的程序包括以下几个方面：

3.1审计计划

制定农村营养餐审计计划，梳理审计的主要内容和流程，并建立相应的审计档案和数据汇总表。

3.2风险评估

对农村营养餐项目的风险进行评估，包括包括食品安全风险、资金使用风险等问题，确定审计的重点和方法。

3.3调查取证

对营养餐项目进行调查、取证，并分析、核实审计对象提供的各项材料和数据，发现潜在问题和风险。

3.4预算管理审计

对农村营养餐项目的预算管理进行审计。核实预算编制、预算执行情况是否符合规定，资金使用是否符合合同和有关法律法规的要求等。

3.5费用与支出审计

对餐饮费用和支出进行审计，查明决算支出是否真实、合法、规范，支出项目是否与农村营养餐项目相关，是否符合财务预算管理要求。

3.6发现问题和整改建议

对审计发现的问题进行明确和分类，提出合理的整改建议，并对整改情况进行跟踪核实。

4.结论

农村营养餐项目必须开展审计工作，确保项目管理和监督的合规性和有效性。本文提出了农村营养餐审计的范围、内容和程序，希望能为农村营养餐项目的文件规范性和透明度提供帮助。