法学专科毕业论文完整范文-论我国食品安全立法的局限性及对策建议.doc

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论我国食品安全立法的局限性及对策建议

目录

TOC\o1-3\h\u23583摘要 1

6337一、食品安全的概念 2

26349二、我国食品安全法律体系分析 2

29791（一）我国食品安全的现状 2

60381．农产品、禽类产品的安全状况较差 2

289212．食品原料劣质，添加有毒物质 2

273083．病原微生物控制不当 2

161784．新技术的食品存在危害 3

17202（二）我国食品安全法律体系现状 3

7977三、当前我国食品安全立法的局限性分析 3

19795（一）我国食品安全体系中的界定问题 4

20183（二）我国食品安全法律的系统性不够 4

28593（三）我国食品安全管理体系的限制 4

164（四）我国食品安全范畴的局限性 4

2103四、完善我国食品安全法律体系的对策建议 5

17251（一）完善我国食品立法归责举证责任 5

22692（二）建立多方位赔偿的民事赔偿制度 5

20295（三）进一步完善食品安全的惩罚制度 6

26650（四）建立和完善公益诉讼制度 6

1954五、总结 7

2678参考文献 8

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摘要

建立食品安全法律责任的目的是通过对违反规定的企业和个人的法律制裁，维护食品生产经营的正常秩序，促进经济的健康可持续发展，进而维护社会安全秩序。然后近年来，我国各地的食品安全问题严重影响了人们的身心健康，甚至造成社会不稳定，对经济发展产生了负面影响。我国虽然有许多与食品安全相关的法律，但在实际生产生活中难以落实民事责任。同时，由于缺乏监管，中国的食品安全问题没有得到很好的改善。本文从民法的角度探讨了如何追究食品安全责任人以及如何解决食品安全受害人的赔偿问题。

关键词：食品安全；立法；局限性；对策

食品安全的概念

1996年，世界卫生组织将食品安全的概念定义为“当食品被加工用于其预期用途时，不损害消费者健康的承诺”。一般来说，食品安全的概念可以说是在食品种植、养殖、加工、包装、储存、运输、销售和消费的各个方面都符合国家强制性标准和要求。不存在任何有毒有害物质损害或威胁消费者健康，甚至导致消费者死亡或危及消费者及其后代的危险。新《食品安全法》对“食品安全”的定义指出，食品安全意味着食品无毒无害，满足营养需求，不会对人类健康造成任何急性、亚急性或慢性损害。

我国食品安全法律体系分析

我国食品安全的现状

农产品、禽类产品的安全状况较差

如今，一些农作物种残留了化肥和农药等对人体有害的物质，部分禽畜和水产品内含有抗生素和激素等其他物质。在养殖户弄虚作假制造产品期间，乱使用激素和其他药物都会使食品存在安全隐患，重金属的污染也对人体是有害的。

食品原料劣质，添加有毒物质

现在食品的原材料都存在极大的安全隐患，没有使用符合要求的原材料，都以盈利为目的，同时还会超量使用食品添加剂，这些不符合国家相关部门的要求的操作方法，会对我们的身体健康造成危害。

病原微生物控制不当

食品加工制造过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微生物的大量繁殖，食品的原料和加工程度决定了它具备一定的微生物生长条件。目前，在气温高的夏季和秋季期间，特别容易发生因病原微生物引起的食物中毒事件，导致食物中毒的病原微生物主要包括：沙门氏菌、致病性大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。

新技术的食品存在危害

随着社会的进步时代的发展，新技术的食品频繁出现。转基因的食品也早已出现在了人们的餐桌上，例如番茄、甜椒、大豆油等，如今虽然没有充足的`证据证明转基因食品对身体有害，但转基因食品得到了人们的高度重视。这样可以看出，生物技术产品的出现、转基因的食品都会为人们带来安全性的问题。

我国食品安全法律体系现状

所谓食品安全法律体制是有关食品安全和流通的安全质量标准、安全质量检测标准及相关法律法规性文件构成的有机体制。以前我国的食品安全法律体制系主要以《食品卫生法》、《食品卫生行政处罚法》和《食品卫生监督程序》为首，对我国食品起到了监督作用。自《食品安全法》颁布后，我国的食品安全性得到了很大的改进，我国食品安全法制工作开始与世界接轨。但是，《食品卫生法》仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜肉等45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标；而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。这样我们在执法过程中，就会使许多有害物资蒙混过关，给为非作歹者留下作恶空间。有关调整和规范食品生产加工、流通、消费等各个环节的专门法律法规、食品标准以及与调整和规范食品