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食品行业质量追溯与安全监管系统建设

TOC\o1-2\h\u3901第1章引言 3

120341.1质量追溯与安全监管的重要性 3

194021.2食品行业现状及问题分析 3

275451.3系统建设目标与意义 3

10853第2章食品质量追溯体系概述 4

208132.1质量追溯体系的基本概念 4

145612.2质量追溯体系的国际发展现状 4

68302.3我国食品质量追溯体系的发展与挑战 4

25433第3章安全监管体系概述 5

225493.1安全监管体系的基本概念 5

7343.2国内外安全监管体系比较 5

184263.3我国安全监管体系现状及改进方向 6

18158第4章系统设计与框架 6

171944.1系统设计原则与目标 6

305614.1.1设计原则 6

254534.1.2设计目标 7

150764.2系统总体框架 7

1574.2.1基础设施层 7

118464.2.2数据层 7

161934.2.3服务层 7

151294.2.4应用层 7

13174.3关键技术选型与实现 8

206024.3.1数据采集技术 8

29474.3.2数据处理技术 8

304614.3.3数据分析技术 8

173454.3.4数据展示技术 8

166534.3.5系统安全技术 8

109594.3.6系统集成技术 8

25414第5章质量追溯系统建设 8

185915.1质量追溯数据采集与传输 8

236895.1.1数据采集 8

174995.1.2数据传输 9

50935.2质量追溯信息处理与分析 9

315495.2.1信息处理 9

170275.2.2信息分析 9

141345.3质量追溯结果展示与应用 9

292405.3.1结果展示 9

194065.3.2应用 10

23919第6章安全监管系统建设 10

212026.1风险监测与预警 10

90896.1.1监测机制建立 10

204476.1.2预警系统构建 10

73536.2安全监管数据采集与处理 10

309136.2.1数据采集 10

132076.2.2数据处理与分析 10

46666.3安全监管决策支持与应急处置 11

53936.3.1决策支持系统 11

30046.3.2应急处置机制 11

22491第7章信息安全保障 11

66667.1信息安全体系设计 11

314947.1.1物理安全 11

204577.1.2网络安全 11

241747.1.3主机安全 12

279697.1.4应用安全 12

112227.1.5管理制度 12

82867.2数据安全保护措施 12

75857.2.1数据备份 12

46637.2.2数据加密 12

144687.2.3数据访问控制 12

76497.2.4数据脱敏 12

306377.3系统安全运维与监控 12

216517.3.1安全运维 12

100287.3.2安全监控 13

15089第8章系统集成与实施 13

180858.1系统集成策略与方法 13

208478.1.1集成策略 13

242128.1.2集成方法 13

186998.2系统实施步骤与要求 13

175768.2.1实施步骤 13

37678.2.2实施要求 14

286758.3系统验收与维护 14

274308.3.1系统验收 14

86588.3.2系统维护 14

13142第9章案例分析与实践 14

44809.1国内外成功案例介绍 14

198629.1.1国内案例 14

106299.1.2国外案例 15

269609.2案例分析与启示 15

252449.2.1案例分析 15

292789.2.2启示 15

79569.3实践中存在的问题与对策 16

225789.3.1存在的问题 16

137079.3.2对策 16

28692第10章展望与建议 16

1706610.1食品行业发展趋势与质量追溯需求 16

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