2025年安徽广播影视职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

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2025年安徽广播影视职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析

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一、单选题(共35题)

1、食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是()(1分)

A、大量添加面粉增白剂使面粉更白

B、用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿

C、香肠中加入过量亚硝酸钠防腐

D、牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素

正确答案选项：参考答案：D

解析

乳酸钙中含有钙元素，所以牛奶中加入适量乳酸钙可以补充钙元素;亚硝酸钠有毒，其生成的亚硝胺会致癌，所以不能在香肠中加入过量亚硝酸钠防腐;硫酸铜会使蛋白质失去生理活性，所以不能用硫酸铜溶液泡粽叶;大量添加面粉增白

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