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2025-01-28 发布于黑龙江
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咖啡服务培训课程.pptx

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;目;01;简述咖啡的起源，包括“Kaweh”一词的由来以及咖啡在世界各地的传播历程。;详细介绍市场上常见的咖啡豆种类，如阿拉比卡、罗布斯塔等，以及它们的特点和风味。;;咖啡品鉴方法与标准;02;穿着整洁、专业，头发整齐并束起，保持干净利落的形象。;通过观察和询问，准确了解客户对咖啡口味、浓度等方面的需求。;;;03;选择高品质、适合意式浓缩的咖啡豆，并进行精细研磨，以提取更多的咖啡油和香气。;;装饰技巧;冰滴咖啡制作;04;咖啡馆日常运营管理要点;库存管理及成本控制方法;线上推广;;05;通过询问和观察，了解顾客对咖啡的口味、浓淡、加糖等偏好，提供个性化推荐。;处理顾客投诉和纠纷的技巧;了解咖啡机常见故障，如漏水、堵塞、不加热等，掌握相应的排查和解决方法。;原料采购与存储;06;;学员A;展望咖啡行业未来发展趋势;不断学习新知识;THANKS