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分散系及其分类-高一化学必修第一册精品讲

义

第一节分散系的概念与分类

一、分散系的定义

分散系是指由两种或两种以上的物质组成的系统，其中一种物质

被称为分散相，另一种或几种物质被称为分散介质。分散相是以小团

粒或小粒子形态分布在分散介质中，形成的系统称为分散系。

二、分散系的分类

根据分散相的颗粒大小及溶解度的不同，可以将分散系分为九种

类型。分别是气体分散系、溶液分散系、泡沫分散系、凝胶分散系、

粉末分散系、乳浊液分散系、胶体分散系、溶胶分散系和混合分散系。

三、气体分散系

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气体分散系是指气体作为分散相分布在其他物质中形成的分散系。

常见的气体分散系有烟雾、雾、气溶胶等。气体分散系统在大气污染

和空气净化等方面具有重要的作用。

四、溶液分散系

溶液分散系是指溶解于溶剂中形成的均匀、透明的分散系统。其

中溶液是由溶质与溶剂按一定比例溶解形成的，其中溶质是溶解度较

小的物质。

五、泡沫分散系

泡沫分散系是指由气体在液体中形成的多孔的固体结构。泡沫分

散系具有多种形态，如泡沫塑料、洗涤剂中的泡沫等。

六、凝胶分散系

凝胶分散系是指在液体中形成的弹性固体网络结构。凝胶分散系

具有特殊的物理和化学性质，常用于制备医药、食品、化妆品等领域。

七、粉末分散系

粉末分散系是指由固体颗粒分散在其他物质中形成的分散系统。

粉末分散系具有重要的应用领域，如陶瓷、金属粉末冶金等。

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八、乳浊液分散系

乳浊液分散系是指由液体颗粒分散在其他物质中形成的乳白色分

散系统。常见的乳浊液分散系有牛乳、酸奶等。

九、胶体分散系

胶体分散系是指由颗粒大小大于分子大小但小于可见光波长的微

观粒子分散在其他物质中形成的分散系统。胶体分散系具有特殊的光

学、电学和磁学性质。

十、溶胶分散系

溶胶分散系是指由颗粒大小大于分子大小但小于可见光波长的微

观粒子分散在气体中形成的分散系统。溶胶分散系具有重要的应用领

域，如纳米技术。

十一、混合分散系

混合分散系是指由两种或两种以上的分散系统混合而成，形成的

分散系统。混合分散系具有多种特殊的性质和应用，在生物医药、材

料科学等领域具有重要的应用前景。

第二节分散系的应用

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分散系在生产和科研中具有广泛的应用。以下列举了一些常见的

应用领域。

一、医药领域

分散系在医药领域中具有重要的应用。如药物的制剂、药物的输

送系统、药物的缓控释系统等。

二、食品工业

分散系在食品工业中也有重要的应用。如酱油、醋等调味品中的

悬浮固体、肉类制品中的凝胶。

三、化妆品领域

化妆品中的分散系是指将液态或固态的颗粒分散在基质中，如粉

末、乳霜等。

四、环境保护

分散系在环境监测与污染治理中也有广泛的