1.2微生物纯培养物的选择（课件）——2024-2025学年《生物》北师大版（2019）选择性必修3.pptx

选择性必修3生物技术与工程

第一章发酵工程

第二节微生物纯培养物的选择

在室温下，一块肉放久了会变臭；一杯牛奶放

久了会变酸；苹果放久了会腐烂；橘子放久了会发霉。

同样在室温下，同样在空气中，为什么不同的

营养物质上生长的微生物会不同呢?

如何利用微生物的这个特点选择出能提高土壤

肥力的微生物呢?

第二节微生物纯培养物的选择

纯培养物：在人为规定的条件下培养、

繁殖得到的微生物群体被称为培养物。

只有一种微生物的培养物被称为纯培

养物。在实验室和生产中纯培养物也

被称为菌种。

阅读——寻找证据

土壤中含有丰富的磷资源，只有其中的百分之一左右能被植物吸收利用。其他以无机磷酸盐固体形式存在。解磷细菌可以溶解磷酸盐固体，提高土壤的肥力，促进农作物的生长。

Q1:为什么只有1%左右的磷资源能被植物吸收?Q2:解磷细菌为什么能促进植物生长?

Q3:解磷细菌如何溶解磷酸盐固体?

Q4:细菌和植物利用P可进行哪些生命活动?Q5:生物体如果缺乏磷元素将会怎样?

溶解吸收利用磷酸钙

溶解：吸收利用磷酸钙

磷酸酶

磷酸酶

阅读——寻找证据

科研工作者通过分离、培养解磷细菌制备菌肥，应用到农业生产中。他们首先取少量的土壤，在含有磷酸钙的细菌液体培养基中富集培养四天，然后稀释涂布在以磷酸钙为唯一磷源的固体平板上，培养得到能够分解利用磷酸钙的单菌落，即解磷细菌。

Q6:富集培养有什么意义?

Q7:为什么以磷酸钙为唯一磷源的固体平板上，可分离出能分解利用磷酸钙的单菌落?

阅读——寻找证据

经过解磷能力的测定筛选出分解能力强的菌株。再利用发酵，培养得到大量的菌悬液。在发酵过程中利用显微镜计数法检测细菌的菌数，当菌数达到每毫升

2.0×108个时，结束发酵，分装制成液体解磷菌肥，或制成颗粒状的固体碱磷菌肥。

解磷菌肥经过活菌数量测定，达到国家农业部无机磷解磷菌肥的产品质量标准后，应用到农业生产中。目前筛选得到应用在农业生产中使用的解磷菌主要有巨大芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等。

Q8:解磷能力如何初步测定?

Q9:显微镜计数法如何检测菌数?具体操作是什么?该方法能否检测活菌?

Q10:如何测定活菌?——展示学生活动1

测定活菌数量快速测定微

生物数量

测定微生物数量常用方法

稀释涂布平板法

VS

用的培养基选择性的培养分泌磷酸酶的微生物。

用的培养基选择性的培养分泌淀粉酶的微生物。

用的培养基选择性的培养分泌纤维素酶的微生物。

溶解：吸收利用磷酸钙

溶解：吸收利用磷酸钙

磷酸酶

磷酸酶

1、通过限制添加某种营养成分可选择培养

某微生物的纯培养物——选择培养基

胞外酶1

不同细菌

N

胞外酶2

分解利用不同的营养物质

分解利用不同的营养物质

胞外酶4

胞外酶3

资料：

链霉素是一种从灰链霉菌的培养液中提取的物质，可通过细胞膜进入细胞内，并不可逆地结合到分离的核糖体30S亚基上，抑制细菌蛋白质合成，并破坏细菌细胞膜的完整性。

青霉素是由青霉菌中提炼出的一大类β-内酰胺类物质，青霉素的结构与细菌细胞壁的某成分近似，可与其竞争

转肽酶，阻碍粘肽的形成，造成细胞壁的缺损。

放线酮由灰色链霉菌产生的、可抑制真核生物肽基转移酶活性，从而阻断80S核糖体上的蛋白质合成的一种抗生物素。

通过以上资料分析：培养基中分别添加三种抗生素有助于选择哪些微生物?

抑制

多数分离各种真菌

细菌

抑制

有助于分离细菌某些

霉菌

2、培养基中加入某类微生物生长的抑制剂

可培养所需的微生物——选择培养基

链霉素青霉素

培养基加入放线酮

牛肉膏蛋白胨培养基中有机氮源丰富，适合细菌。

茧苗芍+立羊甘出酒士宫左气酒全旦小

与者甫缶糖培乔基吹源干晶，月机炎源名里少，适合酵母菌和霉菌。

调整培养基配方，可有目的地培养某种微生物

调整培养基配方，可有目的地培养某种微生物

·如何利用以上方法从土壤中选择出能分解尿素的细菌呢?

o

尿素分解菌合成脲酶

土壤中合成脲酶的细菌能

将尿素分解成(NH₄)₂CO₃

或者NH₄HCO₃,从而细菌才可以吸收利用NH₄*,为其提供氮源。

尿素的利用

尿素是一种重要的氮肥。不能被农作物直接吸收。土壤中的细菌将尿素分解成NH₄*之后才能被植物利用。

如何从土壤中众多的微

生物中筛选出能分解尿素