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酒店海鲜培训
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有限公司
第一章第二章
海鲜基础知识海鲜采购技巧
目第三章第四章
录海鲜处理与加工海鲜菜品制作
第五章第六章
食品安全与卫生客户服务与管理
第一章
海鲜基础知识
海鲜的分类
按栖息环境分类
海鲜可依据其栖息环境分为海水
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