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进餐安全课件

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目录

壹

进餐安全的重要性

贰

食品安全基础知识

叁

个人卫生与进餐安全

肆

食品购买与储存

伍

应急处理与急救知识

陆

进餐安全教育活动

进餐安全的重要性

第一章

预防食物中毒

在准备食物前，应彻底清洗食材，特别是肉类和蔬菜，以减少细菌污染的风险。

正确处理食材

进餐前后洗手，使用干净的餐具，避免交叉污染，是预防食物中毒的基本措施。

注意个人卫生

确保冷藏和冷冻食品在适宜的温度下储存，避免食物变质，防止食物中毒的发生。

合理储存食品

01

02

03

保障身体健康

控制饮食平衡

预防食物中毒

正确处理食物，避免细菌滋生，可以有效预防食物中毒，保