DB11T 1598.2-2019 居家养老服务规范 第2部分：助餐服务.pdfVIP

ICS03.080.99

A12

DB11

北京市地方标准

DB11/T1598.2—2019

居家养老服务规范

第2部分：助餐服务

Specificationofhomecareservicefortheelderly—

Part2:Mealassistantservice

2019-03-27发布2019-07-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T1598.2—2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体要求1

5服务内容与要求2

6操作要求3

7服务评价与改进3

附录A（资料性附录）吞咽功能分级与适宜餐食类型表4

附录（规范性附录）营养风险评估-简易营养状态评估表

B5

附录C（资料性附录）不同吞咽功能适宜食物表6

附录D（资料性附录）老年餐服务质量评估表示例7

参考文献8

I

DB11/T1598.2—2019

前言

DB11/T1598《居家养老服务规范》分为如下部分：

——第1部分：通则；

——第2部分：助餐服务；

——第3部分：助医服务；

——第4部分：助洁服务；

——第5部分：助浴服务；

——第6部分：助急服务；

——第7部分：康复服务；

——第8部分：呼叫服务；

——第9部分：精神慰藉服务；

……

本部分为DB11/T1598的第2部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分由北京市民政局提出并归口。

本部分由北京市民政局组织实施。

本部分起草单位：北京市老龄产业协会。

本部分起草人：臧美华、付萍、何梅、蔡毅、尹杰、王晓芳、万磊、汪凯、田阳、张燕。

II