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目录01食品安全基础02食品污染与危害03食品添加剂与安全04食品标签与信息05食品安全管理06食品安全案例分析
食品安全基础01
食品安全定义食品安全指的是食品中不含有害物质，不会对消费者健康造成危害，确保食品的卫生和质量。食品安全的含义食品安全法规如欧盟的食品安全法规，规定了食品生产和销售的法律框架，保障消费者权益。食品安全法规各国制定食品安全标准，如美国FDA标准，确保食品生产、加工、储存和销售过程中的安全性。食品安全标准010203
食品安全重要性促进经济发展保障公众健康食品安全直接关系到人们的健康，不良食品可能导致食物中毒、慢性疾病甚至
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