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技校烹饪培训课件.pptx

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技校烹饪培训课件汇报人:XX

目品安全与卫生基础烹饪技能专业烹饪技巧烹饪培训概述05营养与健康知识06实践操作与考核

烹饪培训概述PART01

培训课程目标通过系统学习,使学生能够熟练掌握刀工、火候控制等基础烹饪技能。掌握基础烹饪技能鼓励学生学习创新思维,结合传统与现代烹饪技术,开发新的菜品和烹饪方法。培养创新菜品能力教授学生食品安全法规、食品卫生操作流程,确保学生在实际工作中能遵守相关标准。了解食品安全知识010203

培训对象与要求适合人群健康状况学习态度技能要求技校烹饪培训适合对烹饪有浓厚兴趣,希望从事餐饮行业工作的初高中生及社会人士。学员应具备基本的烹饪知识和操作

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