鲜食玉米生产技术规程.docxVIP

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鲜食玉米绿色食品生产技术规程

1范围

本规程规定了天津地区鲜食玉米绿色食品生产的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、采收与保鲜加工、生产废弃物的处理、贮藏与运输和建立生产档案。

本规程适用于天津地区的绿色食品鲜食玉米生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1

粮食作物种子

NY/T391

绿色食品

产地环境质量

NY/T393

绿色食品

农药使用准则

NY/T394

绿色食品

肥料使用准则

NY/T658

绿色食品

包装通用准则

NY/T1056

绿色食品

贮藏运输准则

NY/T1118

测土配方施肥技术规范

3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391的规定，选择在无污染和生态条件良好的地区。基地地块应肥力较高，耕层深厚，保水保肥，灌排便利，土壤耕作层宜大于20cm。栽培鲜食玉米时必须与普通玉米隔离，防止因串粉而影响鲜食玉米的品质。空间隔离时，间距应在300米以上；时间隔离时，播期应间隔15天以上。

4品种选择

4.1选择原则

种子质量应符合GB4404.1-2008的规定。根据生态条件，因地制宜选用经过国家或者北方地区省份农作物品种审定委员会审定，优质、高产、稳产、抗病、抗倒的鲜食玉米品种。种子的纯度不低于96%，净度不低于99%，发芽率不低于85%，种子含水量不高于13%。

4.2品种选用

选择通过国家东华北、国家黄淮海或天津市农作物品种审定委员会审定的品种，主要选用甜玉米和糯玉米品种，其中甜玉米可选用斯达甜221、雪甜7401、金冠218等；糯玉米可选用农科糯336、万糯2000、天贵糯832、佳农861等。

5整地与播种

5.1整地

单季鲜食玉米的农田，建议上茬作物秸秆粉碎还田，秋季要进行深耕晒田，使耕层土壤深、松、平、细。

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鲜食玉米两熟的农田，建议春茬玉米秸秆青储。

5.2播种

5.2.1种子处理

播种前10天将玉米种子晾晒2天～3天，提高种子发芽势和出苗率，建议100kg种子用70%噻虫嗪可分散粉剂200g进行拌种。

5.2.2发芽率实验

种子处理完成后，播前7天进行1次发芽率试验，保证种子的发芽率达85%以上。

5.2.3播种期

播种期的选择应根据种植区域气候季节、品种特性，结合鲜食玉米的供应时间，采取分期播种的方式。一般情况下，露地播种在地温稳定在10℃以上时，即可进行播种。采用地膜覆盖可提前20d左右播种。

5.2.4播种量

根据品种特性和种植密度，适当密植，种植密度一般不超过3000株/亩。

5.2.5播种方式

春季播种采用地膜覆盖种植方式，夏播玉米采用直播种植方式。大小行种植，一般大行距80cm，小行距40cm。播种深度3-5cm。

6田间管理

6.1放苗、间苗

春播覆膜玉米，出苗后于玉米3-4叶期，选择无大风、霜冻天气过程，及时放苗，每穴双株只放1株，小株、弱株不放苗。放苗后3-5天用土将放苗口封住。夏播玉米在3-4片可见叶间苗，拔除小株、弱株，提高玉米生长整齐度，培育合理玉米群体。

6.2灌排

遇特殊旱情，鲜食玉米关键生育期田间土壤相对含水量低于60%时，应及时灌水40m3/亩。鲜食玉米灌溉建议采用微喷灌的节水灌溉方式。鲜食玉米苗期如遇到连续降雨，要及时在田间开沟，排出田间积水。

6.3施肥

提倡增施有机肥，控施化肥，合理施用中量和微量元素肥料。施用的肥料应符合NY/T394的规定。施肥量应符合NY/T1118进行测土配方施肥，根据土壤肥力状况，确定施肥量和肥料比例。一般每亩施腐熟有机肥1000kg-1500kg，每亩总施肥量：尿素8kg-10kg，磷酸二铵10kg-12kg，硫酸钾6kg-8kg，硫酸锌1.0kg-1.5kg。全部有机肥、磷肥、钾肥、锌肥作底肥，氮肥的40%作底肥，结合整地一次性施入。剩余的60%的氮肥在鲜食玉米大喇叭口期追施。

6.4人工辅助授粉

可采用人工辅助授粉，以减少秃尖、缺粒，一般在盛花末期的晴天上午9:00-11:00，人工用竹竿或者绳子拉动植株上部，以增加鲜食玉米授粉率。

6.5病虫草害防治

鲜食玉米主要病害有大斑病、小斑病、锈病等；害虫有玉米螟、棉铃虫、二点委夜蛾、粘虫、蛴螬、

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地老虎等；杂草有狗